Receta de ramen de verduras
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4Categoria: Entrante
El ramen de verduras es la variante más saludable que hay de este rico plato de origen asiático y si quieres aprender a prepararlo, ¡estás de suerte! ¡En RecetasDeCocina vamos a compartir contigo el paso a paso!
Si buscas platos calientes preparados a base de verduras para otra ocasión tienes que saber que en nuestro recetario vas a encontrar de todo, desde un consomé de verduras hasta un irresistible arroz caldoso con verduras.
Dicho esto, ¿tienes los ingredientes de tu plato de hoy? Pues si es así, no le des más vueltas. ¡Prepáralos todos y vente a cocinar con nosotros un rico ramen de verduras!
Ingredientes
- 1 2 litros de caldo de verduras
- 2 1 paquete de fideos ramen
- 3 8 champiñones
- 4 ½ cebolla
- 5 1 trozo de la parte verde del puerro
- 6 2 huevos
- 7 Sal
- 8 Pimienta negra molida
- 9 Salsa de soja
- 10 Semillas de sésamo
Preparación de ramen de verduras
1 Empieza poniendo una olla con agua a hervir y coloca dentro los huevos. Deja que se hagan durante diez minutos y después pélalos y córtalos por la mitad.
1 Empieza poniendo una olla con agua a hervir y coloca dentro los huevos. Deja que se hagan durante diez minutos y después pélalos y córtalos por la mitad.
2 A continuación, lava los champiñones para quitarles la tierra y lamínalos. La cebolla tienes que pelarla y picarla y prepara el puerro de la misma manera. Saltea todas las verduras durante unos ocho minutos en una sartén con un poco de aceite, sésamo, salsa de soja y sal.
2 A continuación, lava los champiñones para quitarles la tierra y lamínalos. La cebolla tienes que pelarla y picarla y prepara el puerro de la misma manera. Saltea todas las verduras durante unos ocho minutos en una sartén con un poco de aceite, sésamo, salsa de soja y sal.
3 Calienta el caldo de verdura y, en cuanto alcance la temperatura de ebullición, echa los fideos. Déjalos al fuego tanto tiempo como indique el fabricante.
3 Calienta el caldo de verdura y, en cuanto alcance la temperatura de ebullición, echa los fideos. Déjalos al fuego tanto tiempo como indique el fabricante.
4 Solo te queda emplatar. Pon primero en el recipiente de cada comensal el caldo con los fideos, luego las verduras y a continuación cada una de las mitades de los huevos. ¡Perfecto!
4 Solo te queda emplatar. Pon primero en el recipiente de cada comensal el caldo con los fideos, luego las verduras y a continuación cada una de las mitades de los huevos. ¡Perfecto!
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