Receta de rabo de toro con patatas

Tiempo de Preparación: 53mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Déjate llevar por el encanto del delicioso sabor de rabo de toro con patatas probando de cocinar esta receta.

Ingredientes

• 1 1 kg. de rabo de toro
• 2 1 kg. de patatas
• 3 2 zanahorias
• 4 1 cebolla
• 5 1 cucharadita de apio
• 6 1 cucharada de harina
• 7 1 cucharada de pimentón
• 8 1 vaso de vino blanco
• 9 1 vaso de vino tinto
• 10 Sal
• 11 Pimienta

Receta de rabo de toro con patatas

• 1 Salpimienta los trozos de rabo de toro, que puedes pedir que te lo vendan cortado en la carnicería, y ponlos en una sartén a freírse un poco, hasta que empiecen a dorarse.

  1 Salpimienta los trozos de rabo de toro, que puedes pedir que te lo vendan cortado en la carnicería, y ponlos en una sartén a freírse un poco, hasta que empiecen a dorarse.

• 2 Una vez que veas que se han dorado, añade un vaso de vino blanco, junto con el vino tinto y espera a que se vaya reduciendo.

  2 Una vez que veas que se han dorado, añade un vaso de vino blanco, junto con el vino tinto y espera a que se vaya reduciendo.

• 3 Ahora pela la zanahoria y córtala en trocitos tan pequeños como puedas, así como la zanahoria, que mejor que estén en cuadritos. Si os cuesta mucho, entonces pasar ambas verduras por la trituradora.

  3 Ahora pela la zanahoria y córtala en trocitos tan pequeños como puedas, así como la zanahoria, que mejor que estén en cuadritos. Si os cuesta mucho, entonces pasar ambas verduras por la trituradora.

• 4 Echa la verdura a la sartén para que se vaya dorando con la carne, así como una cucharada de pimentón y otra de apio. Remueve bien. habas

  4 Echa la verdura a la sartén para que se vaya dorando con la carne, así como una cucharada de pimentón y otra de apio. Remueve bien. habas

• 5 Luego agrega la cucharada de harina, remueve de nuevo y deja que todo se haga por otros cinco minutos.

  5 Luego agrega la cucharada de harina, remueve de nuevo y deja que todo se haga por otros cinco minutos.

• 6 Mientras, pela las patatas, lávalas y córtalas en gajos. Ponlas en la sartén, recubre con agua, tapa la sartén y deja que se haga por unos 40 minutos más o menos a potencia suave.

  6 Mientras, pela las patatas, lávalas y córtalas en gajos. Ponlas en la sartén, recubre con agua, tapa la sartén y deja que se haga por unos 40 minutos más o menos a potencia suave.

• 7 Pasado ese tiempo estará listo para comer.

  7 Pasado ese tiempo estará listo para comer.

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