Receta de quiche de verduras y pollo
Tiempo de Preparación: 40mComensales: 4Categoria: Plato principal
¿Decidido a preparar un plato que guste a grandes y pequeños? Esa es la quiche de verduras y pollo, una alternativa rica y nutritiva ¡Ya verás como no quedarán ni las migas!
Si te preguntas cómo se hace, en RecetasDeCocina te explicamos paso a paso la forma de elaborarla para que tu quiche de verduras y pollo sea todo un éxito.
Ingredientes
- 1 1 lámina de masa quebrada
- 2 1 pechuga de pollo
- 3 1 cebolla pequeña
- 4 Medio calabacín
- 5 5 champiñones
- 6 1 huevo
- 7 110 ml. de nata líquida
- 8 1 cucharada de leche
- 9 ½ cucharada de sal
- 10 ½ cucharada de pimienta
- 11 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Preparación de la quiche de verduras y pollo
1 En primer lugar debes calentar el horno a 180º C durante 5 minutos. Mientras, toma un molde redondo y cúbrelo con papel vegetal o vierte harina en el fondo, luego estira la masa cubriendo también los laterales pues esta será la base de tu quiche de verduras y pollo.
1 En primer lugar debes calentar el horno a 180º C durante 5 minutos. Mientras, toma un molde redondo y cúbrelo con papel vegetal o vierte harina en el fondo, luego estira la masa cubriendo también los laterales pues esta será la base de tu quiche de verduras y pollo.
2 Una vez caliente el horno, mete la masa durante 10 minutos para que se cocine ligeramente. Transcurrido este tiempo sácala pero no apagues el horno, pues lo necesitarás más adelante.
2 Una vez caliente el horno, mete la masa durante 10 minutos para que se cocine ligeramente. Transcurrido este tiempo sácala pero no apagues el horno, pues lo necesitarás más adelante.
3 Mientras la base de cocina comienza con el relleno. Pela la cebolla, lávala y pícala en trozos muy pequeños o, si es posible, tritúrala. Luego sofríe a fuego medio en una sartén con las dos cucharadas de aceite.
3 Mientras la base de cocina comienza con el relleno. Pela la cebolla, lávala y pícala en trozos muy pequeños o, si es posible, tritúrala. Luego sofríe a fuego medio en una sartén con las dos cucharadas de aceite.
4 Después pela y pica el calabacín, lava los champiñones y trocéalos en dados. Ambos ingredientes los añades a la sartén de la cebolla una vez que la misma esté dorada. Cocina todo junto.
4 Después pela y pica el calabacín, lava los champiñones y trocéalos en dados. Ambos ingredientes los añades a la sartén de la cebolla una vez que la misma esté dorada. Cocina todo junto.
5 Con sumo cuidado corta la pechuga de pollo en tiras no demasiado gruesas ni largas y las agregas a la sartén, cocinándolo todo junto durante 5 minutos. Remueve con frecuencia.
5 Con sumo cuidado corta la pechuga de pollo en tiras no demasiado gruesas ni largas y las agregas a la sartén, cocinándolo todo junto durante 5 minutos. Remueve con frecuencia.
6 Bate los huevos bien y, una vez mezclados, vierte la nata líquida sin dejar de remover para que quede todo bien integrado y homogéneo.
6 Bate los huevos bien y, una vez mezclados, vierte la nata líquida sin dejar de remover para que quede todo bien integrado y homogéneo.
7 Luego añade la leche y vuelve a remover mientras salpimientas. Si quieres que tu quiche tenga un sabor más fuerte puedes echar una cucharadita entera de sal y otra de pimienta.
7 Luego añade la leche y vuelve a remover mientras salpimientas. Si quieres que tu quiche tenga un sabor más fuerte puedes echar una cucharadita entera de sal y otra de pimienta.
8 Une la mezcla de huevo con el guiso que has elaborado con las verduras y el pollo, luego deberás verter esta mezcla sobre la base de tu quiche.
8 Une la mezcla de huevo con el guiso que has elaborado con las verduras y el pollo, luego deberás verter esta mezcla sobre la base de tu quiche.
9 Mete en el horno tu quiche de verduras y pollo durante 15 minutos o hasta que esté bien cuajada. Una vez lista, saca del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
9 Mete en el horno tu quiche de verduras y pollo durante 15 minutos o hasta que esté bien cuajada. Una vez lista, saca del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
10 ¡Así de simple es hacer una quiche de verduras y pollo deliciosa! Esperemos que te animes a probarla y disfrutes de su rico sabor.
10 ¡Así de simple es hacer una quiche de verduras y pollo deliciosa! Esperemos que te animes a probarla y disfrutes de su rico sabor.
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