Receta de quiche de calabacín

Tiempo de Preparación: 40Comensales: 4Categoria: Entrante

¿Listo para ponerte manos a la obra? En RecetasDeCocina te vamos a enseñar cómo preparar una deliciosa quiche de calabacín en unos pocos pasos. Un plato rico, nutritivo y que lo tendrás listo en muy poco tiempo. El plato perfecto con el que comenzar una buena comida.

Ingredientes

• 1 2 masas de hojaldre
• 2 1 calabacín entero
• 3 ½ cebolla
• 4 ½ zanahoria
• 5 3 huevos
• 6 1 brick de nata líquida
• 7 ½ cucharada de pimienta
• 8 ½ cucharada de sal
• 9 50 gr. de queso Gouda rallado
• 10 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación de quiche de calabacín

• 1 Calienta en una sartén tres cucharadas. de aceite. Pela la cebolla pícala en trocitos pequeños. Cuando el aceite esté caliente póchala hasta que esté dorada.

  1 Calienta en una sartén tres cucharadas. de aceite. Pela la cebolla pícala en trocitos pequeños. Cuando el aceite esté caliente póchala hasta que esté dorada.

• 2 Corta el calabacín por la mitad, quítale la piel y córtalo en daditos. Haz lo mismo con la zanahoria.

  2 Corta el calabacín por la mitad, quítale la piel y córtalo en daditos. Haz lo mismo con la zanahoria.

• 3 Cuando la cebolla esté pochada, agrega el resto de las verduras. Sofríelas entre 7 y 10 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando.

  3 Cuando la cebolla esté pochada, agrega el resto de las verduras. Sofríelas entre 7 y 10 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando.

• 4 Coge un molde para cada masa de hojaldre y enharína el fondo para evitar que tu quiche se pegue. Coloca cada masa en el molde y hornéalas durante 5 minutos a 180º.

  4 Coge un molde para cada masa de hojaldre y enharína el fondo para evitar que tu quiche se pegue. Coloca cada masa en el molde y hornéalas durante 5 minutos a 180º.

• 5 Cuando las verduras estén listas, retíralas escurriendo el aceite.

  5 Cuando las verduras estén listas, retíralas escurriendo el aceite.

• 6 Bate los huevos en un cuenco hondo con la sal y la pimienta.

  6 Bate los huevos en un cuenco hondo con la sal y la pimienta.

• 7 Añades el sofrito a los huevos y remueve para que todos los ingredientes queden homogéneos. A continuación, viértelo en las masas, repartiéndolas con cuidado de no queden espacios sin recubrir.

  7 Añades el sofrito a los huevos y remueve para que todos los ingredientes queden homogéneos. A continuación, viértelo en las masas, repartiéndolas con cuidado de no queden espacios sin recubrir.

• 8 Por último, esparce el queso rallado Gouda sobre las dos quiches que has preparado y mételas al horno durante un cuarto de hora. Si deseas una quiche más crujiente tendrás que dejarla poco más de veinte minutos. ¡Qué aproveche!

  8 Por último, esparce el queso rallado Gouda sobre las dos quiches que has preparado y mételas al horno durante un cuarto de hora. Si deseas una quiche más crujiente tendrás que dejarla poco más de veinte minutos. ¡Qué aproveche!

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