Receta de quesadilla de pollo

Tiempo de Preparación: 25mComensales: 4Categoria: Plato principal

Este plato de quesadilla de pollo es muy equilibrado, por ello es muy aconsejable para personas que estén haciendo dietas.

Ingredientes

• 1 2 pechugas de pollo.
• 2 2 tortitas de harina por persona.
• 3 1 cebolla.
• 4 150 gr. de champiñones.
• 5 1 pimiento morrón.
• 6 100 gr. de queso chédar.
• 7 350 gr. de guacamole.
• 8 Aceite de oliva.
• 9 Pimienta negra.

Receta de quesadilla de pollo.

• 1 Pelamos la cebolla, la lavamos bien para que no nos lloren tanto los ojos, y la troceamos en rodajas muy finas. Los champiñones los lavamos bien, para que suelten toda la tierra, y los cortamos en cuadraditos. El pimiento morrón lo cortaremos en tiras a lo largo y luego en trozos más pequeños.

  1 Pelamos la cebolla, la lavamos bien para que no nos lloren tanto los ojos, y la troceamos en rodajas muy finas. Los champiñones los lavamos bien, para que suelten toda la tierra, y los cortamos en cuadraditos. El pimiento morrón lo cortaremos en tiras a lo largo y luego en trozos más pequeños.

• 2 Ponemos una sartén al fuego, con un buen chorro de aceite y freímos todo lo que hemos troceamos. Esparcimos un poco de sal, removemos y dejamos que los ingredientes se rehoguen bien en el aceite.

  2 Ponemos una sartén al fuego, con un buen chorro de aceite y freímos todo lo que hemos troceamos. Esparcimos un poco de sal, removemos y dejamos que los ingredientes se rehoguen bien en el aceite.

• 3 Troceamos las pechugas de pollo en trozos y cuando veamos que la verdura está empezando a dorarse las agregamos, removiéndolo todo para que quede bien esparcido. Poned la potencia de fuego a la mitad, para que así se hagan más rápido. Aparte de los ingredientes que hacemos para el relleno, podéis agregar también salsa de tomate, mantequilla… eso ya es como vosotros lo veáis.

  3 Troceamos las pechugas de pollo en trozos y cuando veamos que la verdura está empezando a dorarse las agregamos, removiéndolo todo para que quede bien esparcido. Poned la potencia de fuego a la mitad, para que así se hagan más rápido. Aparte de los ingredientes que hacemos para el relleno, podéis agregar también salsa de tomate, mantequilla… eso ya es como vosotros lo veáis.

• 4 Una vez listo el relleno, solo hay que calentar las tortitas como mejor os parezca: microondas, sartén u plancha.

  4 Una vez listo el relleno, solo hay que calentar las tortitas como mejor os parezca: microondas, sartén u plancha.

• 5 Rellenamos las tortitas y echamos el queso. Doblamos de punta a punta, dándole la forma que más nos guste y a servir junto con el guacamole troceado.

  5 Rellenamos las tortitas y echamos el queso. Doblamos de punta a punta, dándole la forma que más nos guste y a servir junto con el guacamole troceado.

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