Receta de quesadilla a la carbonara

Tiempo de Preparación: 81mComensales: 4Categoria: Plato principal

Aunque la salsa carbonara, si gustáis, podéis comprarla ya lista, no es lo mismo hacerla casera para esta receta. Una vez probéis la quesadilla a la carbonara os daréis cuenta que ha merecido bien la pena el esfuerzo.

Ingredientes

• 1 1 cebolla
• 2 150 gr. de bacon
• 3 300 ml. de nata para cocinar
• 4 150 gr. de queso parmesano
• 5 Orégano
• 6 Aceite de oliva
• 7 Sal
• 8 Pimienta negra molida
• 9 12 tortitas de maíz
• 10 1/2 kg. de carne picada
• 11 Salsa carbonara cuando esté lista
• 12 Queso en lonchas

Preparación de quesadilla a la carbonara

• 1 Pela la cebolla, y te recomendamos remojarla bajo el agua del grifo un minuto por lo menos, ya que así no te llorarán tanto los ojos, y luego la cortas en trocitos muy finitos. Si te cuesta mucho cortarla, entonces pásarla por la trituradora un par de minutos.

  1 Pela la cebolla, y te recomendamos remojarla bajo el agua del grifo un minuto por lo menos, ya que así no te llorarán tanto los ojos, y luego la cortas en trocitos muy finitos. Si te cuesta mucho cortarla, entonces pásarla por la trituradora un par de minutos.

• 2 Pon una sartén al fuego, con un poco de aceite, y saltea la cebolla, hasta que se vuelva un poco transparente.

  2 Pon una sartén al fuego, con un poco de aceite, y saltea la cebolla, hasta que se vuelva un poco transparente.

• 3 Agrega entonces el bacon, removiendo un poco para esparcirlo por la sartén, y estaté atento hasta que también se dore, cosa que le llevará poco menos de un par de minutos.

  3 Agrega entonces el bacon, removiendo un poco para esparcirlo por la sartén, y estaté atento hasta que también se dore, cosa que le llevará poco menos de un par de minutos.

• 4 Teniendo ya listo el bacon, vierte la nata, poco a poco, sin dejar de remover un solo momento. Ya añadida, remueve para integrarla mejor y deja que se cocine todo a fuego, a baja potencia, por unos cinco minutos más o menos.

  4 Teniendo ya listo el bacon, vierte la nata, poco a poco, sin dejar de remover un solo momento. Ya añadida, remueve para integrarla mejor y deja que se cocine todo a fuego, a baja potencia, por unos cinco minutos más o menos.

• 5 Solo queda que salpimientes a tu gusto y añadas orégano en la cantidad que prefieras, sin dejar de remover para esparcirlas bien. Deja cocinar unos minutos más, siempre a fuego lento, para que la salsa termine de hacerse.

  5 Solo queda que salpimientes a tu gusto y añadas orégano en la cantidad que prefieras, sin dejar de remover para esparcirlas bien. Deja cocinar unos minutos más, siempre a fuego lento, para que la salsa termine de hacerse.

• 6 Con la salsa ya hecha, es la hora de hacer la carne, de modo que ponla en una sartén, con una generosa cantidad de aceite, y sofríela bien.

  6 Con la salsa ya hecha, es la hora de hacer la carne, de modo que ponla en una sartén, con una generosa cantidad de aceite, y sofríela bien.

• 7 Mientras se hace la carne, puedes ir calentando las tortitas dentro del microondas.

  7 Mientras se hace la carne, puedes ir calentando las tortitas dentro del microondas.

• 8 Ahora tienes dos opciones: o bien viertes la salsa carbonara a la carne, para que se mezclen o la usas para untar la tortita.

  8 Ahora tienes dos opciones: o bien viertes la salsa carbonara a la carne, para que se mezclen o la usas para untar la tortita.

• 9 Una vez hayas tomado la decisión, solo tienes que poner la carne en la tortita, sellarla y ya tienes lista tu quesadilla a la carbonara.

  9 Una vez hayas tomado la decisión, solo tienes que poner la carne en la tortita, sellarla y ya tienes lista tu quesadilla a la carbonara.

Gracias por visitar nuestro blog