Receta de puré de patatas cremoso

Tiempo de Preparación: 40mComensales: 4Categoria: Entrante

¿Quién puede resistirse al suave sabor de un puré de patatas cremoso bien calentito? Si te apetece tomar este plato hoy, pero tienes dudas acerca de su preparación, en RecetasDeCocina te explicamos cómo hacerlo de la forma más sencilla posible. ¡Y además, te quedará de rechupete!

Acompaña tu puré con una buena milanesa al horno o unos pinchos morunos de pollo y harás las delicias de todos en casa.

Y ahora, reúne los ingredientes para hacer este exquisito puré de patatas cremoso. ¡Venga, que ya mismo empezamos!

Ingredientes

• 1 1 kg. de patatas
• 2 100 gr. de mantequilla
• 3 200 ml. de leche entera
• 4 200 ml. de nata líquida
• 5 Pimienta negra molida
• 6 Sal

Preparación del puré de patatas cremoso

• 1 En primer lugar, debemos recomendarte que escojas unas patatas que no sean demasiado viejas ni tampoco muy nuevas. Además, todas las patatas deben tener más o menos el mismo tamaño, de forma que se puedan hacer todas a la vez.

  1 En primer lugar, debemos recomendarte que escojas unas patatas que no sean demasiado viejas ni tampoco muy nuevas. Además, todas las patatas deben tener más o menos el mismo tamaño, de forma que se puedan hacer todas a la vez.

• 2 Dicho esto, para empezar a preparar este puré de patatas cremoso, en primer lugar lava muy bien las patatas. Para ello enjuágalas bajo el agua del grifo cuantas veces sea necesario, hasta que queden completamente limpias de tierra.

  2 Dicho esto, para empezar a preparar este puré de patatas cremoso, en primer lugar lava muy bien las patatas. Para ello enjuágalas bajo el agua del grifo cuantas veces sea necesario, hasta que queden completamente limpias de tierra.

• 3 Una vez estén bien limpias, coloca las patatas sin pelar en una olla y cúbrelas de agua. Añádeles un poco de sal, y cuécelas de 20 a 30 minutos aproximadamente. Para comprobar que están hechas, tan solo tienes que pincharlas con un palillo, un cuchillo o un tenedor.

  3 Una vez estén bien limpias, coloca las patatas sin pelar en una olla y cúbrelas de agua. Añádeles un poco de sal, y cuécelas de 20 a 30 minutos aproximadamente. Para comprobar que están hechas, tan solo tienes que pincharlas con un palillo, un cuchillo o un tenedor.

• 4 Antes de que se enfríen, pela las patatas y tritúralas bien, con un pasapuré o, si no dispones de uno, con un tenedor. A continuación pon a calentar en una cazuela pequeña la leche y la nata, a fuego lento.

  4 Antes de que se enfríen, pela las patatas y tritúralas bien, con un pasapuré o, si no dispones de uno, con un tenedor. A continuación pon a calentar en una cazuela pequeña la leche y la nata, a fuego lento.

• 5 Después añade también la mantequilla, cortada en trocitos, y sal y pimienta negra molida a tu gusto. Finalmente incorpora las patatas trituradas.

  5 Después añade también la mantequilla, cortada en trocitos, y sal y pimienta negra molida a tu gusto. Finalmente incorpora las patatas trituradas.

• 6 Remueve todos los ingredientes, hasta conseguir un puré homogéneo. Continúa removiendo unos tres minutos más, para que las patatas absorban la leche y la nata líquida. Si deseas que te quede todavía más cremoso, pasa los ingredientes por la batidora eléctrica.

  6 Remueve todos los ingredientes, hasta conseguir un puré homogéneo. Continúa removiendo unos tres minutos más, para que las patatas absorban la leche y la nata líquida. Si deseas que te quede todavía más cremoso, pasa los ingredientes por la batidora eléctrica.

• 7 Apaga el fuego, y ya puedes apartar y servir este exquisito puré de patatas cremoso. Si has utilizado los recientes que te hemos indicado, y has seguido los pasos de esta receta, estamos seguros de que te va a quedar tan rico que no vas a dejar ni rastro en el plato. No esperes más, y corre a la mesa para degustar tu delicioso puré. ¡Que aproveche!

  7 Apaga el fuego, y ya puedes apartar y servir este exquisito puré de patatas cremoso. Si has utilizado los recientes que te hemos indicado, y has seguido los pasos de esta receta, estamos seguros de que te va a quedar tan rico que no vas a dejar ni rastro en el plato. No esperes más, y corre a la mesa para degustar tu delicioso puré. ¡Que aproveche!

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