Receta de puré de calabacín thermomix
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4Categoria: Acompañamiento
Si te apetece tomar algo calentito, no te compliques más y opta por hacer este puré de calabacín thermomix. Se trata de un plato que no solo está buenísimo, sino que también es nutritivo y bajo en calorías, ¿qué más se puede pedir?
Y esta no es la única crema de verduras que puedes preparar en tu robot de cocina. Prueba también el puré de calabaza thermomix y el puré de zanahoria thermomix, ¡ambos son igual de saludables y además te van a encantar!
No te lo pienses más, y ponte manos a la obra con RecetasDeCocina para preparar un puré de calabacín con la thermomix realmente exquisito. Esto es todo lo que tienes que hacer:
Ingredientes
- 1 600 gr. de calabacín
- 2 120 gr. de cebolla
- 3 1 patata mediana
- 4 8 quesitos
- 5 15 gr. de mantequilla
- 6 50 gr. de aceite de oliva
- 7 1 cucharada de postre de sal
Preparación del puré de calabacín thermomix
1 Lo primero que debes hacer es lavar muy bien los calabacines, colocándolos bajo el agua del grifo y enjuagándolos varias veces. Para esta receta no les debes quitar la piel, así que déjalos enteros.
1 Lo primero que debes hacer es lavar muy bien los calabacines, colocándolos bajo el agua del grifo y enjuagándolos varias veces. Para esta receta no les debes quitar la piel, así que déjalos enteros.
2 Corta los calabacines en rodajas gruesas (entre 1 y 2 centímetros está bien), y cuando las tengas, córtalas por la mitad también.
2 Corta los calabacines en rodajas gruesas (entre 1 y 2 centímetros está bien), y cuando las tengas, córtalas por la mitad también.
3 Quítale la piel a la patata, repásala para comprobar que no queda ningún resto y enjuágala también bajo el grifo, hasta que no contenga nada de tierra. A continuación córtala en pedazos.
3 Quítale la piel a la patata, repásala para comprobar que no queda ningún resto y enjuágala también bajo el grifo, hasta que no contenga nada de tierra. A continuación córtala en pedazos.
4 Pela también la cebolla, y pícala en trozos (no hace falta que sean demasiado pequeños, pero que tampoco sean muy grandes).
4 Pela también la cebolla, y pícala en trozos (no hace falta que sean demasiado pequeños, pero que tampoco sean muy grandes).
5 Incorpora en el vaso de la thermomix tanto los calabacines, como las patatas, la cebolla, el aceite y la mantequilla. Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, programa tu robot de cocina 10 minutos, a temperatura varoma y velocidad 2. No coloques el cubilete.
5 Incorpora en el vaso de la thermomix tanto los calabacines, como las patatas, la cebolla, el aceite y la mantequilla. Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, programa tu robot de cocina 10 minutos, a temperatura varoma y velocidad 2. No coloques el cubilete.
6 Cuando termine el programa, baja hacia las cuchillas los restos que se hayan disparado a las paredes y la tapa, con ayuda de una espátula.
6 Cuando termine el programa, baja hacia las cuchillas los restos que se hayan disparado a las paredes y la tapa, con ayuda de una espátula.
7 A continuación vierte 600 gr. de agua (un par de vasos y un poquitín más) en el vaso de la thermomix, junto con la sal. Programa en esta ocasión 20 minutos, a temperatura varoma y velocidad 2, pero ahora sí con el cubilete colocado.
7 A continuación vierte 600 gr. de agua (un par de vasos y un poquitín más) en el vaso de la thermomix, junto con la sal. Programa en esta ocasión 20 minutos, a temperatura varoma y velocidad 2, pero ahora sí con el cubilete colocado.
8 Después echa los quesitos en el vaso de tu robot de cocina, y espera unos minutos hasta que la temperatura baje a 80 grados (esto puede tardar entre 10 y 15 minutos aproximadamente). A continuación, programa 2 minutos, a velocidad progresiva 5-7-10.
8 Después echa los quesitos en el vaso de tu robot de cocina, y espera unos minutos hasta que la temperatura baje a 80 grados (esto puede tardar entre 10 y 15 minutos aproximadamente). A continuación, programa 2 minutos, a velocidad progresiva 5-7-10.
9 Prueba el puré, para ver si necesita un poquitín más de sal. En ese caso añádesela, y programa el robot 5 segundos, a velocidad 3. Vuelve a probar, para ver si está al fin a tu gusto o debes repetir la operación.
9 Prueba el puré, para ver si necesita un poquitín más de sal. En ese caso añádesela, y programa el robot 5 segundos, a velocidad 3. Vuelve a probar, para ver si está al fin a tu gusto o debes repetir la operación.
10 ¡Y nada más! Gracias a tu thermomix, ya tienes listo un puré de calabacín para chuparse los dedos. No esperes más, y corre a tomarlo ahora que está bien calentito, ¡que lo disfrutes!
10 ¡Y nada más! Gracias a tu thermomix, ya tienes listo un puré de calabacín para chuparse los dedos. No esperes más, y corre a tomarlo ahora que está bien calentito, ¡que lo disfrutes!
Gracias por visitar nuestro blog