Receta de pollo relleno thermomix
Tiempo de Preparación: 46mComensales: 4Categoria: Plato principal
Con esta receta de pollo relleno thermomix podrás preparar un plato riquísimo con mucha facilidad, y es que este robot de cocina convierte cualquier receta completa en un plato de 10 sin dificultad.
Si lo acompañas de unas patatas al horno con cebolla o de un ligero arroz banco con verduras, tendrás una preparación exquisita sin dificultad. ¡Aprende a hacerlo con nuestra receta paso a paso!
Ingredientes
- 1 1 pollo.
- 2 150 gr. de cebolla.
- 3 60 gr. de pasas.
- 4 60 gr. de ciruelas.
- 5 1 manzana.
- 6 1 trufa.
- 7 40 gr. de piñones.
- 8 60 gr. de orejones.
- 9 1 copa de coñac.
Receta de pollo relleno thermomix.
1 Iniciamos el proceso picando bien las ciruelas y los orejones, mezclándolos con las pasas en un cuenco. Echamos el coñac en el cuenco y lo dejamos macerando por unas cuantas horas. Aseguraos que el coñac cubre por completo la mezcla.
1 Iniciamos el proceso picando bien las ciruelas y los orejones, mezclándolos con las pasas en un cuenco. Echamos el coñac en el cuenco y lo dejamos macerando por unas cuantas horas. Aseguraos que el coñac cubre por completo la mezcla.
2 Procedemos a pelar en cuatro partes la cebolla, que la ponemos en el vaso de la thermomix. La programamos a velocidad 5 por unos 20 minutos para que nos la deje bien trituradita. Ya conseguido, con una cuchara quitamos los trozos que se han quedado por las paredes del vaso y añadimos el aceite. La programamos entonces a 100 grados. Velocidad 1 por unos 10 minutos, de este modo la cebolla se pochara.
2 Procedemos a pelar en cuatro partes la cebolla, que la ponemos en el vaso de la thermomix. La programamos a velocidad 5 por unos 20 minutos para que nos la deje bien trituradita. Ya conseguido, con una cuchara quitamos los trozos que se han quedado por las paredes del vaso y añadimos el aceite. La programamos entonces a 100 grados. Velocidad 1 por unos 10 minutos, de este modo la cebolla se pochara.
3 Cuando esté lista, agregaremos el resto de ingredientes al mismo vaso: troceamos la manzana en daditos antes de echarla, así como la trufa y también echamos ya los piñones. Ahora la vamos a programar a la misma temperatura, pero esta vez a velocidad cuchara con giro hacia la izquierda. La tendremos unos 5 minutos más o menos.
3 Cuando esté lista, agregaremos el resto de ingredientes al mismo vaso: troceamos la manzana en daditos antes de echarla, así como la trufa y también echamos ya los piñones. Ahora la vamos a programar a la misma temperatura, pero esta vez a velocidad cuchara con giro hacia la izquierda. La tendremos unos 5 minutos más o menos.
4 Mientras iremos encendiendo el horno a 200º C para que esté calentito para el pollo.
4 Mientras iremos encendiendo el horno a 200º C para que esté calentito para el pollo.
5 Aseguraos de que el pollo esté deshuesado y limpio. Cuando lo compréis en la carnicería se lo podéis decir al carnicero que os lo dejé ya listo para cocinar.
5 Aseguraos de que el pollo esté deshuesado y limpio. Cuando lo compréis en la carnicería se lo podéis decir al carnicero que os lo dejé ya listo para cocinar.
6 Cuando la thermomix acabé, meter todo el relleno dentro del pollo, sin miedo. Una vez listo, podéis coser el agujero o atar las patas, impidiendo de esta forma que el relleno se salga cuando esté en el horno.
6 Cuando la thermomix acabé, meter todo el relleno dentro del pollo, sin miedo. Una vez listo, podéis coser el agujero o atar las patas, impidiendo de esta forma que el relleno se salga cuando esté en el horno.
7 Colocamos el pollo en una bandeja, o fuente, que sea apta para hornos. Vamos a bañarlo con aceite, sal (y si queréis también pimienta y orégano) y por último lo bañamos con la mezcla que hemos macerando con las pasas, orejones y ciruelas.
7 Colocamos el pollo en una bandeja, o fuente, que sea apta para hornos. Vamos a bañarlo con aceite, sal (y si queréis también pimienta y orégano) y por último lo bañamos con la mezcla que hemos macerando con las pasas, orejones y ciruelas.
8 Lo metemos al horno por una hora y media más o menos, bañándolo cada 30 minutos con el caldo que se genere en la bandeja.
8 Lo metemos al horno por una hora y media más o menos, bañándolo cada 30 minutos con el caldo que se genere en la bandeja.
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