Receta de pollo frito al ajillo

Tiempo de Preparación: 35mComensales: 4Categoria: Plato principal

Si tienes que preparar una comida imprevista y no tienes demasiado tiempo, opta por preparar pollo frito al ajillo, un plato de lo más rico con un sabor increíble. Es una receta muy sencilla de preparar y la tendrás lista enseguida.

Sigue las instrucciones de RecetasDeCocina y verás que bien te queda. ¡Toma nota!

Ingredientes

• 1 1 pollo troceado
• 2 7 dientes de ajo
• 3 1 vaso de vinagre
• 4 Harina
• 5 Sal
• 6 Pimienta negra molida
• 7 Aceite de oliva virgen

Preparación de Pollo frito al ajillo

• 1 Salpimentamos los trozos pollo, los enharinamos y reservamos.

  1 Salpimentamos los trozos pollo, los enharinamos y reservamos.

• 2 En una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, echamos los ajos aplastados con un golpe y sin pelar cuando el aceite esté caliente. Los doramos a fuego medio y después los sacamos y los reservamos.

  2 En una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, echamos los ajos aplastados con un golpe y sin pelar cuando el aceite esté caliente. Los doramos a fuego medio y después los sacamos y los reservamos.

• 3 Ahora freímos los trozos de pollo en la misma cazuela y removemos continuamente para que se hagan bien por todos los lados. Es mejor que se fría el pollo a fuego medio bajo para que no se queme por fuera y quede crudo por dentro.

  3 Ahora freímos los trozos de pollo en la misma cazuela y removemos continuamente para que se hagan bien por todos los lados. Es mejor que se fría el pollo a fuego medio bajo para que no se queme por fuera y quede crudo por dentro.

• 4 Cuando los trozos de pollo estén listos, quitaremos el aceite sobrante que haya en la cazuela y añadiremos el vinagre. Puede ser de manzana, de jerez o el que más te guste.

  4 Cuando los trozos de pollo estén listos, quitaremos el aceite sobrante que haya en la cazuela y añadiremos el vinagre. Puede ser de manzana, de jerez o el que más te guste.

• 5 Añade también los ajos y deja que se consuma el vinagre. Rectifica de sal. Sírve el pollo caliente y disfruta de su sabor espectacular.

  5 Añade también los ajos y deja que se consuma el vinagre. Rectifica de sal. Sírve el pollo caliente y disfruta de su sabor espectacular.

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