Receta de pollo en salsa de naranja

Tiempo de Preparación: 57mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Con el regustillo que le dará la salsa de naranja, el pollo estará mucho más sabroso. Puedes usar cualquier parte del pollo para hacer este plato, preferiblemente es mejor la pechuga o el muslo.

Ingredientes

• 1 300 gr. de pollo
• 2 2 dientes de ajo
• 3 1 cebolla
• 4 4 naranjas
• 5 50 gr. de nueces
• 6 1 cucharada de azúcar moreno
• 7 1 copa de vino blanco
• 8 1 vaso de salsa de soja
• 9 Aceite de oliva
• 10 Sal
• 11 Pimienta

Preparación de pollo en salsa de naranja

• 1 Salpimienta el pollo, tras haberlo limpiado bien, y lo dejas en reposo en la nevera por unos minutos para que coja el gusto de las especias.

  1 Salpimienta el pollo, tras haberlo limpiado bien, y lo dejas en reposo en la nevera por unos minutos para que coja el gusto de las especias.

• 2 Para hacer la salsa tendrás que pelar y pica la cebolla junto con los dientes de ajo y ambos ingredientes sofreírlos en una sartén.

  2 Para hacer la salsa tendrás que pelar y pica la cebolla junto con los dientes de ajo y ambos ingredientes sofreírlos en una sartén.

• 3 Mientras se dora la cebolla puedes ir exprimiendo el jugo de las naranjas que los vas a necesitar después.

  3 Mientras se dora la cebolla puedes ir exprimiendo el jugo de las naranjas que los vas a necesitar después.

• 4 Con la cebolla ya dorada vierte el vino y la salsa de soja y deja que se consuman ambos ingredientes.

  4 Con la cebolla ya dorada vierte el vino y la salsa de soja y deja que se consuman ambos ingredientes.

• 5 Machaca en el mortero las nueces y cuando ya no quede casi líquido las agregas junto con el zumo de la naranja y la cucharada de azúcar romero.

  5 Machaca en el mortero las nueces y cuando ya no quede casi líquido las agregas junto con el zumo de la naranja y la cucharada de azúcar romero.

• 6 Remueve para mezclar y sube la potencia del fuego. Si quieres que te quede una salsa más espesa le puedes agregar un poco de harina.

  6 Remueve para mezclar y sube la potencia del fuego. Si quieres que te quede una salsa más espesa le puedes agregar un poco de harina.

• 7 Sofríe las pechugas en una sartén aparte o a la plancha y le viertes esta salsa por encima. Listo para comer.

  7 Sofríe las pechugas en una sartén aparte o a la plancha y le viertes esta salsa por encima. Listo para comer.

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