Receta de pollo en salsa de cebolla

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4Categoria: Plato principal

¿Estás buscando una receta fácil de preparar? Pues entonces este pollo en salsa de cebolla te vendrá como anillo al dedo. Anímate a prepararlo y verás que lo habrás terminado en un abrir y cerrar de ojos.

Este tipo de platos con salsa suele combinar con todo, así que si prefieres una guarnición con verduras, puedes acompañarlo con unas berenjenas asadas con pimientos o con unas patatas fritas con piel, pero si prefieres algo de pescado, puedes recurrir a un fresco carpaccio de atún. ¡Tú eliges!

¿Listos para seguir el paso a paso de RecetasDeCocina? Entonces, no te lo pienses más, que ya vamos a empezar a cocinar este delicioso pollo en salsa de cebolla.

Ingredientes

• 1 500 gr. de pechugas de pollo
• 2 200 gr. de cebollas
• 3 3 dientes de ajo
• 4 1 taza de vino blanco
• 5 2 tazas de caldo de pollo
• 6 1 cucharada de azúcar moreno
• 7 Sal
• 8 Pimienta negra molida
• 9 Aceite de oliva

Preparación del pollo en salsa de cebolla

• 1 Lo primero que debes hacer es trocear las pechugas de pollo en porciones pequeñas y salpimentar a tu gusto.

  1 Lo primero que debes hacer es trocear las pechugas de pollo en porciones pequeñas y salpimentar a tu gusto.

• 2 Ahora pela los ajos y córtalos tan pequeños como puedas y haz lo mismo con las cebollas. Reserva.

  2 Ahora pela los ajos y córtalos tan pequeños como puedas y haz lo mismo con las cebollas. Reserva.

• 3 Echa un poco de aceite de oliva en una olla y, cuando se caliente, agrega los ajos. En cuanto se doren un poco, incorpora a la sartén las pechugas de pollo troceadas y, cuando se hayan dorado, retíralas a un plato junto con los ajos.

  3 Echa un poco de aceite de oliva en una olla y, cuando se caliente, agrega los ajos. En cuanto se doren un poco, incorpora a la sartén las pechugas de pollo troceadas y, cuando se hayan dorado, retíralas a un plato junto con los ajos.

• 4 Vuelve a agregar en la misma olla un poco más de aceite y, en cuanto se caliente, agrega las cebollas. Cocina a fuego bajo durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.

  4 Vuelve a agregar en la misma olla un poco más de aceite y, en cuanto se caliente, agrega las cebollas. Cocina a fuego bajo durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.

• 5 Cuando las cebollas se hayan transparentado, echa de nuevo el pollo previamente dorado, el caldo, el azúcar, el vino blanco y remueve bien para que todos los ingredientes se integren. Tapa la olla y deja que todo cueza a fuego medio/bajo durante 30 minutos.

  5 Cuando las cebollas se hayan transparentado, echa de nuevo el pollo previamente dorado, el caldo, el azúcar, el vino blanco y remueve bien para que todos los ingredientes se integren. Tapa la olla y deja que todo cueza a fuego medio/bajo durante 30 minutos.

• 6 Antes de retirar del fuego, rectifica la sal y vuelve a remover. Cuida bien que no se te vaya a pasar de cocción y se seque la salsa. Tuesta un poco de pan y voilá! ¡Tu pollo en salsa de cebolla está listo! ¡Muy buen provecho!

  6 Antes de retirar del fuego, rectifica la sal y vuelve a remover. Cuida bien que no se te vaya a pasar de cocción y se seque la salsa. Tuesta un poco de pan y voilá! ¡Tu pollo en salsa de cebolla está listo! ¡Muy buen provecho!

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