Receta de pollo asado con verduras
Tiempo de Preparación: 60mComensales: 4Categoria: Plato principal
El pollo asado con verduras es de sabor más suave, un plato ligero y que si no comes la piel del pollo es muy bajo en calorías, perfecto para una dieta hipocalórica pero sin renunciar a una comida sabrosa.
Ingredientes
- 1 1 pollo.
- 2 6 patatas.
- 3 Romero.
- 4 Tomillo.
- 5 Orégano.
- 6 Aceite de oliva.
- 7 Sal.
- 8 Pimienta negra.
- 9 2 zanahorias.
- 10 1 cebolla.
Receta de pollo asado con verduras:
1 Cogemos una bandeja que sirva para cocinar en horno y la engrasamos bien con aceite de oliva. El pollo lo tenemos que deshuesar o limpiar, pero esto podéis pedírselo al carnicero cuando pidáis el pollo. Lo colocáis en la bandeja.
1 Cogemos una bandeja que sirva para cocinar en horno y la engrasamos bien con aceite de oliva. El pollo lo tenemos que deshuesar o limpiar, pero esto podéis pedírselo al carnicero cuando pidáis el pollo. Lo colocáis en la bandeja.
2 En un cuenco echamos un chorrito de aceite junto con la pimienta negra, un poquito de sal, orégano, tomillo y romero. Lo removemos todo bien para conseguir una salsita con la que bañaremos el pollo, y de este modo coja el sabor de la mezcla. También podéis echar un poco de perejil, pero eso es a vuestro criterio. Vamos también poniendo a calentar el horno a 200º C para irlo preparando.
2 En un cuenco echamos un chorrito de aceite junto con la pimienta negra, un poquito de sal, orégano, tomillo y romero. Lo removemos todo bien para conseguir una salsita con la que bañaremos el pollo, y de este modo coja el sabor de la mezcla. También podéis echar un poco de perejil, pero eso es a vuestro criterio. Vamos también poniendo a calentar el horno a 200º C para irlo preparando.
3 Ahora pelamos y limpiamos las zanahorias y las patatas. Las patatas las pelaremos en rodajas y colocaremos alrededor del pollo. En el caso de la zanahoria, sería mejor cortarlas en cuadraditos pequeños, pero podéis cortarlas en rodajas también si lo preferís así. También pelamos y cortamos en rodajas la cebolla y la colocamos de igual forma alrededor del pollo junto con las patatas y los trozos de zanahoria. Si queréis, también podéis bañar las patatas y la verdura con la salsa que hayáis preparado para que cojan también el sabor.
3 Ahora pelamos y limpiamos las zanahorias y las patatas. Las patatas las pelaremos en rodajas y colocaremos alrededor del pollo. En el caso de la zanahoria, sería mejor cortarlas en cuadraditos pequeños, pero podéis cortarlas en rodajas también si lo preferís así. También pelamos y cortamos en rodajas la cebolla y la colocamos de igual forma alrededor del pollo junto con las patatas y los trozos de zanahoria. Si queréis, también podéis bañar las patatas y la verdura con la salsa que hayáis preparado para que cojan también el sabor.
4 Metemos el pollo en el horno y lo programamos para 40 minutos. Para que se haga bien, cuando pasen 20 minutos podéis darle la vuelta y de este modo esté igual de jugoso tanto por arriba como por abajo. Además, al darle la vuelta podéis aprovechar y bañar el otro lado con la salsa que hayáis preparado.
4 Metemos el pollo en el horno y lo programamos para 40 minutos. Para que se haga bien, cuando pasen 20 minutos podéis darle la vuelta y de este modo esté igual de jugoso tanto por arriba como por abajo. Además, al darle la vuelta podéis aprovechar y bañar el otro lado con la salsa que hayáis preparado.
5 Ya listo, solo hay que repartir las raciones y comer.
5 Ya listo, solo hay que repartir las raciones y comer.
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