Receta de pollo al horno con puré

Tiempo de Preparación: 64mComensales: 4Categoria: Plato principal

El pollo al horno con puré es un clásico ideal para los domingos que siempre gusta a todos, y es que a pesar de ser un plato tradicional resulta delicioso y simple de preparar así que ¿por qué no probarlo?

Sin duda la mejor forma de servirlo y disfrutarlo es bañando el puré con la salsa del pollo y dejando que la piel del pollo quede bien dorada y crujiente. ¡Verás como tus comensales se chupan los dedos con este sencillo pollo al horno!

Ingredientes

• 1 1 pollo.
• 2 1 paquete de tomates cherry.
• 3 1 vasito de vino blanco.
• 4 10 gr. de trufa.
• 5 5 patatas.
• 6 30 gr. de mantequilla.
• 7 ½ de leche.
• 8 Aceite de oliva.
• 9 Sal.
• 10 Pimienta negra.

Receta de pollo al horno con puré:

• 1 Empezamos encendiendo el horno para que se vaya calentando a 180º C. Troceamos el pollo (podemos pedir en la carnicería que nos lo corten allí, hacerlo nosotros o lo compramos ya cortado, como prefiramos).

  1 Empezamos encendiendo el horno para que se vaya calentando a 180º C. Troceamos el pollo (podemos pedir en la carnicería que nos lo corten allí, hacerlo nosotros o lo compramos ya cortado, como prefiramos).

• 2 En una bandeja que sirva para usarla en el horno, ponemos el pollo troceado, bañándolo en un chorro de aceite de oliva y un chorrito de vino, además de un poco de sal. También pondremos los tomates cherry. Lo metemos en el horno durante unos 20 – 25 minutos para que se vaya haciendo.

  2 En una bandeja que sirva para usarla en el horno, ponemos el pollo troceado, bañándolo en un chorro de aceite de oliva y un chorrito de vino, además de un poco de sal. También pondremos los tomates cherry. Lo metemos en el horno durante unos 20 – 25 minutos para que se vaya haciendo.

• 3 Mientras se hace el pollo, pelaremos y lavaremos todas las patatas. Las cortaremos en cachos y pondremos a hervir hasta que se ablanden. Una vez estén listas, las ponemos en un cuenco y machacamos bien. Añadimos la mantequilla, la trufa y ½ de leche y lo mezclamos todo bien hasta conseguir el puré.

  3 Mientras se hace el pollo, pelaremos y lavaremos todas las patatas. Las cortaremos en cachos y pondremos a hervir hasta que se ablanden. Una vez estén listas, las ponemos en un cuenco y machacamos bien. Añadimos la mantequilla, la trufa y ½ de leche y lo mezclamos todo bien hasta conseguir el puré.

• 4 Cuando el pollo esté listo, lo sacamos y ponemos con el puré. Lo más común es colocarlo por encima para que el pollo quede impregnado por este. Luego echamos un poquito de pimienta negra y a comer.

  4 Cuando el pollo esté listo, lo sacamos y ponemos con el puré. Lo más común es colocarlo por encima para que el pollo quede impregnado por este. Luego echamos un poquito de pimienta negra y a comer.

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