Receta de pollo al curry con manzana
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4Categoria: Plato principal
El pollo al curry con manzana es un plato delicioso típico de la cocina asiática. Esta receta está extendiéndose poco a poco por otras culturas y, a día de hoy, se puede cocinar con facilidad pues sus ingredientes están en casi cualquier supermercado.
La manzana aporta a este plato un toque muy característico y, si quieres un menú a base de esta fruta, puedes recurrir a unos muffins de manzana como postre o a una jalea de manzana. ¡Estará delicioso!
Si ya estás convencido y listo para preparar este pollo al curry con manzana que te traemos en RecetasDeCocina, no le des más vueltas. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes
- 1 360 gr. de pechuga de pollo
- 2 2 manzanas
- 3 2 dientes de ajo
- 4 2 cebollas
- 5 1 pimiento verde
- 6 1 calabacín
- 7 3 tomates
- 8 Salsa curry. Si no sabes preparar esta salsa curry, te enseñamos cómo.
- 9 Sal
- 10 Pimienta
Preparación del pollo al curry con manzana
1 Lo primero será ocuparse de las verduras. Pela y pica en trocitos pequeños los dientes de ajo, las cebollas, el pimiento verde, el calabacín y los tomates, que todo quede bien troceadito.
1 Lo primero será ocuparse de las verduras. Pela y pica en trocitos pequeños los dientes de ajo, las cebollas, el pimiento verde, el calabacín y los tomates, que todo quede bien troceadito.
2 Con un chorrito de aceite, vas a empezar a sofreírlo todo bien, para que se vaya dorando. En lo que se ponen listas, lava y pela la manzana, para trocearla en daditos o, si lo prefieres, puedes rallarla y luego pasarla por la trituradora, que es lo que muchos hacen. También aprovecha y trocea ya el pollo, en unos cuantos trozos que tengan una forma similar y no sean demasiado gruesos, así el pollo se hará antes.
2 Con un chorrito de aceite, vas a empezar a sofreírlo todo bien, para que se vaya dorando. En lo que se ponen listas, lava y pela la manzana, para trocearla en daditos o, si lo prefieres, puedes rallarla y luego pasarla por la trituradora, que es lo que muchos hacen. También aprovecha y trocea ya el pollo, en unos cuantos trozos que tengan una forma similar y no sean demasiado gruesos, así el pollo se hará antes.
3 Ya lista la verdura, echa la manzana y los trozos de pollo, remueve y comienza a sofreírlo todo bien. Salpimienta a tu gusto y espera hasta que el pollo esté dorado del todo.
3 Ya lista la verdura, echa la manzana y los trozos de pollo, remueve y comienza a sofreírlo todo bien. Salpimienta a tu gusto y espera hasta que el pollo esté dorado del todo.
4 Agrega entonces la cantidad de salsa curry que tu estimes oportunidad para que tenga el sabor que a ti te gusta. Sube la potencia del fuego durante unos minutos y luego la reduces al mínimo.
4 Agrega entonces la cantidad de salsa curry que tu estimes oportunidad para que tenga el sabor que a ti te gusta. Sube la potencia del fuego durante unos minutos y luego la reduces al mínimo.
5 Remueve un poco y espera hasta que el curry quede totalmente integrado en los ingredientes, entonces sirve las raciones.
5 Remueve un poco y espera hasta que el curry quede totalmente integrado en los ingredientes, entonces sirve las raciones.
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