Receta de pollo al ajillo con crema

Tiempo de Preparación: 55mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Gracias a la crema notarás que comer el pollo al ajillo es toda una nueva experiencia. Solo tienes que ponerte manos a la obra y disfrutar del plato.

Ingredientes

• 1 4 pechugas de pollo
• 2 2 cucharadas de mantequilla
• 3 3 cucharadas de aceite de oliva
• 4 2 cucharadas de salsa de soja
• 5 1 cucharada de harina
• 6 200 ml. de leche
• 7 200 ml. de crema de leche
• 8 2 cucharadas de piñones
• 9 4 cucharadas de ciboulette
• 10 Sal
• 11 Pimienta

Preparación de pollo al ajillo con crema

• 1 Salpimienta a tu gusto las pechugas de pollo, tras haberlas limpiado bien bajo el agua del grifo puesto que así les quitarás parte de la grasa que contienen y untarlas con la mantequilla y puedes decidir como cocinarlas: puedes meterlas al horno a 180º C por unos 20 minutos dándole la vuelta a la mitad de la cocción o sofreírlas en una sartén con un poquito de aceite para que estén bien doradas.

  1 Salpimienta a tu gusto las pechugas de pollo, tras haberlas limpiado bien bajo el agua del grifo puesto que así les quitarás parte de la grasa que contienen y untarlas con la mantequilla y puedes decidir como cocinarlas: puedes meterlas al horno a 180º C por unos 20 minutos dándole la vuelta a la mitad de la cocción o sofreírlas en una sartén con un poquito de aceite para que estén bien doradas.

• 2 En otra sartén vas a ponerlos dientes de ajo, bien pelados y picados a sofreírse. Cuando hayan cogido un tonito un poco dorado le agregas la crema y remueves muy bien. Mientras diluye la leche en la harina.

  2 En otra sartén vas a ponerlos dientes de ajo, bien pelados y picados a sofreírse. Cuando hayan cogido un tonito un poco dorado le agregas la crema y remueves muy bien. Mientras diluye la leche en la harina.

• 3 Cuando hayan pasado unos minutos le agregas la salsa de soja y la leche, remueve bien durante otros 5 minutos.

  3 Cuando hayan pasado unos minutos le agregas la salsa de soja y la leche, remueve bien durante otros 5 minutos.

• 4 Salpimienta a tu gusto y le añades la crema, no pares de remover durante unos 10 minutos cocinando a fuego lento hasta que se forme una salsa bastante consistente.

  4 Salpimienta a tu gusto y le añades la crema, no pares de remover durante unos 10 minutos cocinando a fuego lento hasta que se forme una salsa bastante consistente.

• 5 Saca las pechugas del horno y vierte esta mezcla sobre ellas, esparciendo los piones y la ciboulette. Mete de nuevo dentro por otros 15 minutos. Si las has cocinado en sartén pues las agregas y sofríe todo junto.

  5 Saca las pechugas del horno y vierte esta mezcla sobre ellas, esparciendo los piones y la ciboulette. Mete de nuevo dentro por otros 15 minutos. Si las has cocinado en sartén pues las agregas y sofríe todo junto.

• 6 Si te preguntas que tipo de guarnición puedes añadirle a este plato pues puedes optar por el clásico plato de arroz blanco, que también puedes cocinar con la crema, una buena ensalada o las clásicas patatas fritas.

  6 Si te preguntas que tipo de guarnición puedes añadirle a este plato pues puedes optar por el clásico plato de arroz blanco, que también puedes cocinar con la crema, una buena ensalada o las clásicas patatas fritas.

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