Receta de pollo a la cerveza con aceitunas

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Plato principal

El pollo es un tipo de carne que se puede combinar con tantos ingredientes como creas y las formas de cocinarlo son ilimitadas. Hoy, por ejemplo, vamos a recurrir a esta receta de pollo a la cerveza con aceitunas pero, ¡existen muchas más!

Como guarnición, puedes recurrir a unas patatas al horno gratinadas o, si prefieres algo más elaborado, una menestra de verduras con huevo es justo lo que necesitas. No obstante, ¡en nuestro recetario vas a encontrar opciones infinitas!

Así pues, vamos a empezar ya con este delicioso pollo a la cerveza con aceitunas. ¿Ya tienes todo lo que necesitas? En RecetasDeCocina estamos listos así que, ¡vamos a ello!

Ingredientes

• 1 300 gr. de pollo
• 2 1 botella de cerveza
• 3 1 cebolla
• 4 2 dientes de ajo
• 5 10 aceitunas (del tipo que quieras)
• 6 Aceite de oliva
• 7 Sal

Preparación de pollo a la cerveza con aceitunas

• 1 Tras poner a calentar un buen chorrito de aceite de oliva en una sartén, dora un poco el pollo y cuando lo tengas con color lo retiras y reservas.

  1 Tras poner a calentar un buen chorrito de aceite de oliva en una sartén, dora un poco el pollo y cuando lo tengas con color lo retiras y reservas.

• 2 Pela y pica la cebolla (para que no te lloren tanto los ojos es mejor lavarla con agua) y la sofríes en la sartén. Agrega los dientes de ajo, pelados y picados, cuando la cebolla esté dorada.

  2 Pela y pica la cebolla (para que no te lloren tanto los ojos es mejor lavarla con agua) y la sofríes en la sartén. Agrega los dientes de ajo, pelados y picados, cuando la cebolla esté dorada.

• 3 Las aceitunas, que pueden ser del tipo que tu quieras, puedes sofreírlas o reservarlas para ponerlas después en el plato. En este caso las vas a troceas en anillas y agregarlas a la sartén para que se sofría.

  3 Las aceitunas, que pueden ser del tipo que tu quieras, puedes sofreírlas o reservarlas para ponerlas después en el plato. En este caso las vas a troceas en anillas y agregarlas a la sartén para que se sofría.

• 4 Recubre todo con cerveza y sube la potencia del fuego para que empiece a hervir. Momento en el que bajas la potencia del fuego a la mitad y agregas el pollo.

  4 Recubre todo con cerveza y sube la potencia del fuego para que empiece a hervir. Momento en el que bajas la potencia del fuego a la mitad y agregas el pollo.

• 5 Cocina todo junto por un cuarto de hora más o menos, para que se consuma la cerveza, y así tendrás tu plato listo.

  5 Cocina todo junto por un cuarto de hora más o menos, para que se consuma la cerveza, y así tendrás tu plato listo.

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