Receta de polenta de maíz
Tiempo de Preparación: 40mComensales: 4Categoria: Acompañamiento
La polenta de maíz es un plato muy sencillo típico de la comida italiana y extendido a otros países, tanto europeos como latinos. Sin embargo, como resultado de la globalización, esta preparación está traspasando fronteras y así es como ha llegado a nuestra cocina.
Es una especie de puré que se puede utilizar como condimento de muchísimos platos, como el pollo en salsa de ajo o el lomo en salsa de mostaza así que, apuestes por lo que apuestes, ¡lo que es seguro es que te va a encantar!
Dicho esto, ¿listo para preparar una deliciosa polenta de maíz con RecetasDeCocina? ¡Pues vamos allá!
Ingredientes
- 1 500 gr. de sémola de maíz
- 2 2 l. de agua
- 3 1 cucharada de sal gruesa
- 4 50 gr. de mantequilla
Preparación de polenta de maíz
1 Empieza poniendo el agua al fuego y, cuando empiece a hervir, añade la sal. Remueve.
1 Empieza poniendo el agua al fuego y, cuando empiece a hervir, añade la sal. Remueve.
2 Con ayuda de una cuchara sopera, ve echando la sémola de maíz y, en cuanto la hayas puesto toda, remueve durante 40 minutos. Lo mejor es que lo hagas con ayuda de una cuchara de madera. Poco a poco verás como la polenta va cogiendo consistencia.
2 Con ayuda de una cuchara sopera, ve echando la sémola de maíz y, en cuanto la hayas puesto toda, remueve durante 40 minutos. Lo mejor es que lo hagas con ayuda de una cuchara de madera. Poco a poco verás como la polenta va cogiendo consistencia.
3 Transcurrido este tiempo, integra la mantequilla y sigue removiendo. Tienes que hacerlo de fuera hacia dentro.
3 Transcurrido este tiempo, integra la mantequilla y sigue removiendo. Tienes que hacerlo de fuera hacia dentro.
4 Después de cinco minutos, tu polenta de maíz estará lista. ¡Acompáñala con lo que más te apetezca!
4 Después de cinco minutos, tu polenta de maíz estará lista. ¡Acompáñala con lo que más te apetezca!
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