Receta de piña colada con aguardiente

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4Categoria: Plato principal

Nada más refrescante para combatir el calor que una riquísima piña colada, la cuál puedes preparar muy fácilmente con unos ingredientes que tengas en casa.

Ingredientes

• 1 1 piña
• 2 70 cl. de aguardiente
• 3 400 gr. de azúcar
• 4 75 cl. de agua

Preparación de piña colada con aguardiente

• 1 Pelas la piña, le quitas el corazón y la base la guardas, porque es lo que vas a usar de copa.

  1 Pelas la piña, le quitas el corazón y la base la guardas, porque es lo que vas a usar de copa.

• 2 La pulpa la cortas en rodajas y la colocas dentro de una jarra, con un poco de la piel. Echa el aguardiente, tapa y deja macerar durante 20 dias. Pasado ese tiempo lo cuelas.

  2 La pulpa la cortas en rodajas y la colocas dentro de una jarra, con un poco de la piel. Echa el aguardiente, tapa y deja macerar durante 20 dias. Pasado ese tiempo lo cuelas.

• 3 Mezcla en una cacerola el azúcar con el agua durante unos 5 minutos y luego lo dejas reposar hasta que tibia.

  3 Mezcla en una cacerola el azúcar con el agua durante unos 5 minutos y luego lo dejas reposar hasta que tibia.

• 4 Unifica estas dos mezclas y dejas reposar durante otros 10 días, para que se haga una mezcla uniforme.

  4 Unifica estas dos mezclas y dejas reposar durante otros 10 días, para que se haga una mezcla uniforme.

• 5 Vierte sobre la base de piña que habías reservado y ya podrás consumirla.

  5 Vierte sobre la base de piña que habías reservado y ya podrás consumirla.

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