Receta de pimientos rellenos de morcillas

Tiempo de Preparación: 73mComensales: 4Categoria: Entrante

Sigue paso a paso esta receta para hacerte unos riquísimos pimientos rellenos de morcilla con los que no vas a defraudar a tu familia.

Ingredientes

• 1 1 morcilla
• 2 1 cebolleta
• 3 1/2 litro de bechamel
• 4 16 pimientos del piquillo
• 5 3 cucharadas de tomate frito
• 6 Aceite de oliva
• 7 Queso rallado

Preparación de pimientos rellenos de morcilla

• 1 Limpia y pica bien la cebolleta en trocitos pequeños que pones a sofreirse en una sartén con un poco de aceite de oliva.

  1 Limpia y pica bien la cebolleta en trocitos pequeños que pones a sofreirse en una sartén con un poco de aceite de oliva.

• 2 Le quitas la piel a la morcilla y la picas, para sofreírla con la cebolleta hasta que se hayan integrado los dos ingredientes bien.

  2 Le quitas la piel a la morcilla y la picas, para sofreírla con la cebolleta hasta que se hayan integrado los dos ingredientes bien.

• 3 Vigila mucho el exceso de grasa que soltará la morcilla, el cuál tendrás que ir retirando. Salpimienta un poco si lo deseas.

  3 Vigila mucho el exceso de grasa que soltará la morcilla, el cuál tendrás que ir retirando. Salpimienta un poco si lo deseas.

• 4 Agrega tres cucharadas de bechamel y mezcla bien, pasando todo a un plato para que se vaya enfriando.

  4 Agrega tres cucharadas de bechamel y mezcla bien, pasando todo a un plato para que se vaya enfriando.

• 5 Mezcla la masa que has hecho con la salsa de tomate hasta integrarla bien.

  5 Mezcla la masa que has hecho con la salsa de tomate hasta integrarla bien.

• 6 Abre los pimientos y vierte el relleno que has preparado en su interior, esparciendo tanto queso rallado por encima como tú quieras.

  6 Abre los pimientos y vierte el relleno que has preparado en su interior, esparciendo tanto queso rallado por encima como tú quieras.

• 7 Los puedes meter al horno por unos 10 - 15 minutos para que se horneen o bien sofreírlos con un poco de aceite, la elección será del cocinero.

  7 Los puedes meter al horno por unos 10 - 15 minutos para que se horneen o bien sofreírlos con un poco de aceite, la elección será del cocinero.

• 8 Es mejor tomarlos calientes, para que en cada pinchada se mezclen bien con el relleno cuando te lo comas.

  8 Es mejor tomarlos calientes, para que en cada pinchada se mezclen bien con el relleno cuando te lo comas.

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