Receta de pie de calabaza sin azúcar
Tiempo de Preparación: 60mComensales: 4Categoria: Postre
Si te encantan los postres otoñales y por alguna razón no puedes o no quieres consumir azúcar, este pie de calabaza sin azúcar está hecho a tu medida. Si deseas comprobar por ti mismo lo rico y fácil que es de hacer, sigue nuestras instrucciones al pie de la letra. ¡No te arrepentirás!
En nuestra página tenemos muchísimas preparaciones aptas para diabéticos que te permitirán disfrutar de estas navidades sin miedo, como por ejemplo el turrón de Jijona sin azúcar o el roscón de Reyes sin azúcar. ¡Escoge el que más te apetezca! Apunta los ingredientes que necesitas para cocinar este exquisito pie de calabaza sin azúcar con RecetasDeCocina y verás que rico. ¡Vamos allá!
Ingredientes
- 1 1/2 taza de mantequilla
- 2 2 tazas de harina de trigo
- 3 2 cucharadas de sucralosa granulada
- 4 1 yema de huevo
- 5 2 cucharadas de agua
- 6 1 pizca de sal
- 7 La ralladura de un limón
- 8 2 tazas de puré de calabaza
- 9 1 taza de queso Philadelphia
- 10 1/4 taza de sucralosa granulada
- 11 1/8 taza de mantequilla
- 12 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 13 1 cucharadita de canela
- 14 1 huevo completo
- 15 2 yemas de huevo
Preparación del pie de calabaza sin azúcar
1 Vamos a empezar por la base. Lo primero que debes hacer es unir la harina previamente tamizada y la sal en un recipiente, reserva.
1 Vamos a empezar por la base. Lo primero que debes hacer es unir la harina previamente tamizada y la sal en un recipiente, reserva.
2 Coloca ahora la mantequilla a temperatura ambiente en un bol mediano y bátela con una batidora eléctrica o unas varillas manuales hasta que obtengas una crema. Agrega después la sucralosa, la ralladura de limón y la yema de huevo. No batas en exceso.
2 Coloca ahora la mantequilla a temperatura ambiente en un bol mediano y bátela con una batidora eléctrica o unas varillas manuales hasta que obtengas una crema. Agrega después la sucralosa, la ralladura de limón y la yema de huevo. No batas en exceso.
3 Deja la batidora a un lado y lentamente agrega a la mezcla la harina y el agua uniendo con las manos. Cuando tengas una mezcla homogénea, arma una bola, cubre con un film y déjala en el frigorífico durante treinta minutos.
3 Deja la batidora a un lado y lentamente agrega a la mezcla la harina y el agua uniendo con las manos. Cuando tengas una mezcla homogénea, arma una bola, cubre con un film y déjala en el frigorífico durante treinta minutos.
4 Mientras la masa reposa, precalienta el horno a 150°C y engrasa el molde del pie con mantequilla o aceite.
4 Mientras la masa reposa, precalienta el horno a 150°C y engrasa el molde del pie con mantequilla o aceite.
5 Si ya han pasado los treinta minutos, retira la masa del frigorífico, agrega un poco de harina sobre una superficie plana y extiende la masa con un rodillo hasta que quede de medio centímetro de grosor. Cubre el molde con ella y déjala en el horno quince minutos. Reserva y deja enfriar. Vamos a por el relleno.
5 Si ya han pasado los treinta minutos, retira la masa del frigorífico, agrega un poco de harina sobre una superficie plana y extiende la masa con un rodillo hasta que quede de medio centímetro de grosor. Cubre el molde con ella y déjala en el horno quince minutos. Reserva y deja enfriar. Vamos a por el relleno.
6 Agrega todos los ingredientes en una licuadora y únelos bien.
6 Agrega todos los ingredientes en una licuadora y únelos bien.
7 En cuanto estén todos bien integrados, vierte la mezcla sobre la corteza precocida y hornea a 170°C durante cuarenta minutos. Después, podrás retirar tu pie de calabaza sin azúcar del horno. ¡Está delicioso!
7 En cuanto estén todos bien integrados, vierte la mezcla sobre la corteza precocida y hornea a 170°C durante cuarenta minutos. Después, podrás retirar tu pie de calabaza sin azúcar del horno. ¡Está delicioso!
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