Receta de pavo relleno de pollo

Tiempo de Preparación: 180mComensales: 6Categoria: Plato principal

En RecetasDeCocina nos gusta la originalidad y por eso vamos a presentarte una receta que seguro va a llamar tu atención. Se trata del pavo relleno de pollo, una curiosa combinación de sabores que no te va a dejar indiferente. ¿Quieres preparar un plato diferente y lleno de sabor hoy? Entonces no lo dudes más, ¡apuesta por este plato!

Tal como te explicaremos más abajo, puedes aliñarlo con algún tipo de jugo a tu gusto. Pero, si lo prefieres, puedes aderezarlo con la salsa de arándanos para el pavo, o si te llama más la atención, la salsa de arándanos para carne. ¡Queda a tu elección! ¿Listo para preparar un riquísimo pavo relleno de pollo? Pues venga, ¡comencemos!

Ingredientes

• 1 1 pavo de 5 kg.
• 2 250 gr. de carne picada de pollo
• 3 6 champiñones frescos
• 4 ½ cebolla
• 5 4 dientes de ajo
• 6 Aceite de oliva
• 7 Pimienta negra molida
• 8 Sal
• 9 1 rama de romero

Preparación del pavo relleno de pollo

• 1 Abre el pavo como si fuera un libro, es decir, haciéndole un corte por el centro y desdoblándolo en dos hacia los lados. Haz unos cortes ligeros en la superficie de la carne. Añádele sal y pimienta negra molida, reserva.

  1 Abre el pavo como si fuera un libro, es decir, haciéndole un corte por el centro y desdoblándolo en dos hacia los lados. Haz unos cortes ligeros en la superficie de la carne. Añádele sal y pimienta negra molida, reserva.

• 2 Pela la cebolla y córtala en juliana fina. Vierte un chorro de aceite de oliva en una sartén y ponlo a calentar a fuego medio. Sofríe en ese aceite la cebolla con una pizca de sal. Cuando comience a ponerse fina y transparente, incorpora los dientes de ajo cortados en láminas.

  2 Pela la cebolla y córtala en juliana fina. Vierte un chorro de aceite de oliva en una sartén y ponlo a calentar a fuego medio. Sofríe en ese aceite la cebolla con una pizca de sal. Cuando comience a ponerse fina y transparente, incorpora los dientes de ajo cortados en láminas.

• 3 Cuando comiencen a dorarse los dientes de ajo, incorpora la carne de pollo picada. Añádele pimienta negra molida y sal y sofríe la carne hasta que compruebes que está hecha, esto le llevará tan solo diez minutos. Remueve con cierta frecuencia para que no se peguen los ingredientes.

  3 Cuando comiencen a dorarse los dientes de ajo, incorpora la carne de pollo picada. Añádele pimienta negra molida y sal y sofríe la carne hasta que compruebes que está hecha, esto le llevará tan solo diez minutos. Remueve con cierta frecuencia para que no se peguen los ingredientes.

• 4 Mientras se hace la carne, enjuaga y corta en trocitos pequeños los champiñones. Una vez que la carne esté lista, incorpora los champiñones al sofrito. Estos estarán listos enseguida, como mucho, necesitarán cinco minutos.

  4 Mientras se hace la carne, enjuaga y corta en trocitos pequeños los champiñones. Una vez que la carne esté lista, incorpora los champiñones al sofrito. Estos estarán listos enseguida, como mucho, necesitarán cinco minutos.

• 5 Apaga el fuego y pon a precalentar el horno a 200ºC. Ahora debes colocar el sofrito en el pavo abierto. Enróllalo con cuidado y ciérralo por con ayuda de unos palillos por ejemplo. Unta el exterior de la carne con un poco de aceite de oliva y colócala en una fuente apta para hornear.

  5 Apaga el fuego y pon a precalentar el horno a 200ºC. Ahora debes colocar el sofrito en el pavo abierto. Enróllalo con cuidado y ciérralo por con ayuda de unos palillos por ejemplo. Unta el exterior de la carne con un poco de aceite de oliva y colócala en una fuente apta para hornear.

• 6 Cuando el horno alcance la temperatura deseada, introduce la fuente en el horno y espera tres horas. Es lo que necesita el pavo para hacerse. ¡Y ya hemos terminado! Ya está listo tu pavo relleno de pollo. Espera que enfríe un poco y ya puedes cortarlo en rodajas y servirlo. ¡Muy buen provecho!

  6 Cuando el horno alcance la temperatura deseada, introduce la fuente en el horno y espera tres horas. Es lo que necesita el pavo para hacerse. ¡Y ya hemos terminado! Ya está listo tu pavo relleno de pollo. Espera que enfríe un poco y ya puedes cortarlo en rodajas y servirlo. ¡Muy buen provecho!

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