Receta de patatas a lo pobre con nata
Tiempo de Preparación: 53mComensales: 1-4Categoria: Plato principal
Esta receta de patatas a lo pobre con nata, es la más adecuada como acompañante, aunque también la puedes servir como entrante.
Ingredientes
- 1 4 patatas.
- 2 2 cebollas.
- 3 1 brick de nata líquida.
- 4 2 pimientos rojos o verdes (o de ambos colores).
- 5 Aceite de oliva.
Receta de patatas a lo pobre con nata.
1 Ponemos un sartén a calentar (o una cacerola, como prefiráis que las patatas tenga la textura) con un buen chorro de aceite. Iremos quitándole la piel a la cebolla y luego cortándola en rodajas finas a lo juliana. Podéis echarla así o trocearla en trocitos más pequeños, pasándola por la trituradora o con el cuchillo, como más os guste. Os recomendamos lavarla bien antes de cortarla para que así no os lloren los ojos. También podéis ahorraros todo esto usando cebolla congelada, como prefiráis. Una vez en la cacerola, remover para que se mezcle con el aceite y se poche.
1 Ponemos un sartén a calentar (o una cacerola, como prefiráis que las patatas tenga la textura) con un buen chorro de aceite. Iremos quitándole la piel a la cebolla y luego cortándola en rodajas finas a lo juliana. Podéis echarla así o trocearla en trocitos más pequeños, pasándola por la trituradora o con el cuchillo, como más os guste. Os recomendamos lavarla bien antes de cortarla para que así no os lloren los ojos. También podéis ahorraros todo esto usando cebolla congelada, como prefiráis. Una vez en la cacerola, remover para que se mezcle con el aceite y se poche.
2 Mientras se dora iremos pelando y lavamos bien las patatas para que suelten toda la porquería. Las cortaremos también en rodajas de poco más de un centímetro de espesos. Aunque en el caso de que lo prefiráis, podéis cortarlas en taquitos. Cuando veáis que la cebolla está transparente, la agregamos y removemos bien para que todo se rehogue en el aceite. Ponemos el fuego a temperatura media y dejamos haciéndose por 15 minutos.
2 Mientras se dora iremos pelando y lavamos bien las patatas para que suelten toda la porquería. Las cortaremos también en rodajas de poco más de un centímetro de espesos. Aunque en el caso de que lo prefiráis, podéis cortarlas en taquitos. Cuando veáis que la cebolla está transparente, la agregamos y removemos bien para que todo se rehogue en el aceite. Ponemos el fuego a temperatura media y dejamos haciéndose por 15 minutos.
3 Ahora vamos a por los pimientos. Vamos a cortarlos en tiras a lo largo, y luego trocearlos en trozos pequeños. Pasado el cuarto de hora, y con las patatas ya doradas, agregamos los trozos de pimiento. Si os gusta el pimiento en tiras más largas también podéis echarlo así, no hay problema. Dejaremos que los pimientos se vayan haciendo por unos cinco u ocho minutos, removiendo todo de vez en cuando.
3 Ahora vamos a por los pimientos. Vamos a cortarlos en tiras a lo largo, y luego trocearlos en trozos pequeños. Pasado el cuarto de hora, y con las patatas ya doradas, agregamos los trozos de pimiento. Si os gusta el pimiento en tiras más largas también podéis echarlo así, no hay problema. Dejaremos que los pimientos se vayan haciendo por unos cinco u ocho minutos, removiendo todo de vez en cuando.
4 Procedemos a verter por completo el brick de la nata, removiendo bien hasta que todos los ingredientes queden bañados por esta. Dejaremos que se haga por otros diez minutos, para que la nata se adhiera bien a los ingredientes.
4 Procedemos a verter por completo el brick de la nata, removiendo bien hasta que todos los ingredientes queden bañados por esta. Dejaremos que se haga por otros diez minutos, para que la nata se adhiera bien a los ingredientes.
5 Una vez listo, salpimentamos a nuestro gusto, removiendo bien para que todo quede bien aliñado. También podéis picar y esparcir un poco de perejil si queréis. Además, podéis agregar también unos dientes de ajo si os gusta su sabor.
5 Una vez listo, salpimentamos a nuestro gusto, removiendo bien para que todo quede bien aliñado. También podéis picar y esparcir un poco de perejil si queréis. Además, podéis agregar también unos dientes de ajo si os gusta su sabor.
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