Receta de patatas bravas con vino

Tiempo de Preparación: 32mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Cuestan un poco más de hacer pero su sabor es más intenso. Sólo apta para los paladares más refinados. Son las riquísimas patatas bravas caseras con vino.

Ingredientes

• 1 600 gr. de patatas
• 2 350 gr. de tomate frito
• 3 1 cebolla
• 4 100 ml. de vino blanco
• 5 2 cucharadas de pimentón picante
• 6 Aceite de oliva

Receta de patatas bravas con vino

• 1 Pela la cebolla, la lavas con agua del grifo para reducir su efecto lacrimógeno y la picas bien. La pones en una sartén, con un buen chorrito de aceite de oliva, para que se dore bien.

  1 Pela la cebolla, la lavas con agua del grifo para reducir su efecto lacrimógeno y la picas bien. La pones en una sartén, con un buen chorrito de aceite de oliva, para que se dore bien.

• 2 Ahora pelas las patatas, las cortas en gajos y las añades en la sartén de la cebolla. Hazlas hasta que estén bien doradas.

  2 Ahora pelas las patatas, las cortas en gajos y las añades en la sartén de la cebolla. Hazlas hasta que estén bien doradas.

• 3 Quita el aceite de la sartén, sin sacar la cebolla ni las patatas, e incorpora el vino blanco. Lo cocinar todo junto hasta que se evapore.

  3 Quita el aceite de la sartén, sin sacar la cebolla ni las patatas, e incorpora el vino blanco. Lo cocinar todo junto hasta que se evapore.

• 4 En ese momento añades la salsa de tomate, el pimentón y remueves bien. Que se cocine todo junto hasta que las patatas queden bien tiernas.

  4 En ese momento añades la salsa de tomate, el pimentón y remueves bien. Que se cocine todo junto hasta que las patatas queden bien tiernas.

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