Receta de patatas al horno rellenas de queso
Tiempo de Preparación: 70mComensales: 4Categoria: Plato principal
Las patatas al horno rellenas de queso son perfectas como guarnición o entrante. ¿Te animas cocinarlas? Con estos sencillos pasos, RecetasDeCocina te guía para conseguir el mejor resultado. ¡Empezamos!
Ingredientes
- 1 3 patatas grandes
- 2 115 ml. de aceite de oliva
- 3 2 cucharadas de sal gorda
- 4 200 gr. de queso en lonchas
- 5 1 cucharada de orégano
- 6 1 cucharada de perejil
Preparación de las patatas al horno rellenas de queso
1 Primero de todo lava las patatas y con un cuchillo bien afilado les haces cortes como si las fueras a cortar en rodajas pero sin llegar a cortarlas del todo, para que queden unos huecos perfectos.
1 Primero de todo lava las patatas y con un cuchillo bien afilado les haces cortes como si las fueras a cortar en rodajas pero sin llegar a cortarlas del todo, para que queden unos huecos perfectos.
2 En los huecos inserta los trozos de queso, repartiéndolos bien entre todas las patatas, e intentando que sobresalgan lo menos posible, porque sino el queso se derramará.
2 En los huecos inserta los trozos de queso, repartiéndolos bien entre todas las patatas, e intentando que sobresalgan lo menos posible, porque sino el queso se derramará.
3 Coge papel de aluminio, o papel para horno y hazlo trozos. Ahora coloca una patata en su respectivo trozo de papel y reparte el aceite, la sal y las especias. Debes echar 1/3 de la cantidad especificada en los ingredientes a cada patata. Una vez hecho, envuélvelas.
3 Coge papel de aluminio, o papel para horno y hazlo trozos. Ahora coloca una patata en su respectivo trozo de papel y reparte el aceite, la sal y las especias. Debes echar 1/3 de la cantidad especificada en los ingredientes a cada patata. Una vez hecho, envuélvelas.
4 Programa el horno a 180º y cuando esté listo mete las tres patatas envueltas para que se horneen durante 45 minutos más o menos.
4 Programa el horno a 180º y cuando esté listo mete las tres patatas envueltas para que se horneen durante 45 minutos más o menos.
5 Pasados los 3/4 de hora abre los envoltorios para ver como están por dentro. Si ya están bien hechas, entonces deja los envoltorios abiertos para que se cocinen durante 15 minutos.
5 Pasados los 3/4 de hora abre los envoltorios para ver como están por dentro. Si ya están bien hechas, entonces deja los envoltorios abiertos para que se cocinen durante 15 minutos.
6 Ahora viene el último paso, en el que debes recubrir la bandeja con un poco de agua y dejar otro 1/4 de hora, para que no se te queden tan duras las patatas. Transcurrido ese tiempo ya tendrás listas tus patatas al horno rellenas con queso.
6 Ahora viene el último paso, en el que debes recubrir la bandeja con un poco de agua y dejar otro 1/4 de hora, para que no se te queden tan duras las patatas. Transcurrido ese tiempo ya tendrás listas tus patatas al horno rellenas con queso.
7 Si quieres otra forma diferente de prepararlas, en lugar de cortarlas en rodajas hazlo en horizontal, dividiendo cada patata en dos y hornea a 180º C unos minutos para que reblandezcan.
7 Si quieres otra forma diferente de prepararlas, en lugar de cortarlas en rodajas hazlo en horizontal, dividiendo cada patata en dos y hornea a 180º C unos minutos para que reblandezcan.
8 Después quita el interior de la patata y rellena su interior con el queso y los trozos de patata que has sacado. Recubre con aceite, las especias y al horno durante 40 minutos. Es otra forma diferente de hacerla, especialmente si la quieres para servir como entrante. ¡Qué aproveche!
8 Después quita el interior de la patata y rellena su interior con el queso y los trozos de patata que has sacado. Recubre con aceite, las especias y al horno durante 40 minutos. Es otra forma diferente de hacerla, especialmente si la quieres para servir como entrante. ¡Qué aproveche!
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