Receta de patatas a la riojana fáciles
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4Categoria: Plato principal
¿Sabías que puedes preparar unas patatas a la riojana fáciles, de una manera muy sencilla y que te queden exquisitas? En RecetasDeCocina no queremos que te prives de nada y por eso vamos a explicarte cuál es el paso a paso para hacer este riquísimo plato tradicional de forma muy sencilla. Apunta y no pierdas detalle, ¡te va a encantar esta receta!
Este plato puedes acompañarlo con cualquier otro que te apetezca ya sea una ensalada de pollo y salsa rosa o un salmón marinado al horno. ¡Tú decides!
¡No esperes más y reúne los ingredientes para preparar estas patatas a la riojana fáciles! ¡Verás qué ricas te salen!
Ingredientes
- 1 1 kg. de patatas
- 2 150 gr. de chorizo
- 3 ½ cebolla
- 4 5 dientes de ajo
- 5 1 pimiento choricero
- 6 1 hoja de laurel
- 7 Aceite de oliva
- 8 Sal
Preparación de las patatas a la riojana fáciles
1 Antes que nada debes coger una cebolla, cortarla por la mitad y quedarte solo con una parte. Pela esa mitad de la cebolla y pícala tan pequeña como puedas. Después, pela los dientes de ajo y córtalos de la misma manera que la cebolla.
1 Antes que nada debes coger una cebolla, cortarla por la mitad y quedarte solo con una parte. Pela esa mitad de la cebolla y pícala tan pequeña como puedas. Después, pela los dientes de ajo y córtalos de la misma manera que la cebolla.
2 A continuación, ve vertiendo aceite de oliva en una sartén hasta cubrir el fondo de la misma. Ponlo a calentar a fuego medio y, una vez que esté bien caliente el aceite, sofríe en él tanto la cebolla como el ajo con una pizca de sal.
2 A continuación, ve vertiendo aceite de oliva en una sartén hasta cubrir el fondo de la misma. Ponlo a calentar a fuego medio y, una vez que esté bien caliente el aceite, sofríe en él tanto la cebolla como el ajo con una pizca de sal.
3 Mientras tanto, corta el chorizo en rodajas de un dedo de grosor aproximadamente.
3 Mientras tanto, corta el chorizo en rodajas de un dedo de grosor aproximadamente.
4 Pela ahora las patatas, enjuágalas y córtalas a tacos. Échalas en el guiso junto con la hoja de laurel y el pimiento choricero ya lavado.
4 Pela ahora las patatas, enjuágalas y córtalas a tacos. Échalas en el guiso junto con la hoja de laurel y el pimiento choricero ya lavado.
5 Vierte un par de vasos de agua en la sartén con un poquito más de sal y deja que se vayan haciendo todos los ingredientes a fuego medio durante unos 20 minutos aproximadamente hasta que las patatas estén tiernas.
5 Vierte un par de vasos de agua en la sartén con un poquito más de sal y deja que se vayan haciendo todos los ingredientes a fuego medio durante unos 20 minutos aproximadamente hasta que las patatas estén tiernas.
6 Y ya puedes apagar el fuego, apartar y servir estas exquisitas patatas a la riojana fáciles. Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡muy buen provecho!
6 Y ya puedes apagar el fuego, apartar y servir estas exquisitas patatas a la riojana fáciles. Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡muy buen provecho!
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