Receta de panna cotta thermomix

Name: Receta de panna cotta thermomix
Total time: 25 min
Ingredients: 2 tazas de nata líquida (35% de grasa mínimo); ½ taza de leche; 6 hojas de gelatina neutra; ½ taza de azúcar; 1 canela en rama; 1 cucharada de canela en polvo; La corteza de un limón; 1 copita de coñac o ron amarillo (opcional)

Tiempo de Preparación: 25mComensales: 6Categoria: Postre

¿Tienes un robot de cocina en casa pero aún estás experimentando qué puedes hacer con él? Pues no lo pienses más y prepara esta panna cotta thermomix con la que siempre tendrás el éxito garantizado.

Mientras tu thermomix trabaja, puedes hacer una jalea de naranja o una compota de durazno para acompañar tu postre y darle un toque de color y sabor adicional.

Reúne los ingredientes que necesitas para hacer esta panna cotta thermomix, porque ya en Unacereta.com estamos listos para guiarte. ¡No pierdas detalle!

Ingredientes

1 2 tazas de nata líquida (35% de grasa mínimo)
2 ½ taza de leche
3 6 hojas de gelatina neutra
4 ½ taza de azúcar
5 1 canela en rama
6 1 cucharada de canela en polvo
7 La corteza de un limón
8 1 copita de coñac o ron amarillo (opcional)

Preparación de panna cotta thermomix

1 Antes de comenzar, pon a hidratar las láminas de gelatina en un recipiente con agua fría. Colócalas de manera que no se peguen y deja reposar por 10 minutos.
1 Antes de comenzar, pon a hidratar las láminas de gelatina en un recipiente con agua fría. Colócalas de manera que no se peguen y deja reposar por 10 minutos.
2 Lava el limón y pela su corteza con un cuchillo bien afilado, debes tener cuidado para que no incluyas la parte blanca, ya que es muy amarga y alteraría el sabor de tu panna cotta.
2 Lava el limón y pela su corteza con un cuchillo bien afilado, debes tener cuidado para que no incluyas la parte blanca, ya que es muy amarga y alteraría el sabor de tu panna cotta.
3 Lava bien el vaso de tu thermomix para evitar que queden rastros de preparaciones anteriores y vierte la nata, la corteza del limón, la leche y la canela en rama. Cocina durante 10 minutos, a 90°C de temperatura y a velocidad 1.
3 Lava bien el vaso de tu thermomix para evitar que queden rastros de preparaciones anteriores y vierte la nata, la corteza del limón, la leche y la canela en rama. Cocina durante 10 minutos, a 90°C de temperatura y a velocidad 1.
4 El siguiente paso es retirar la rama del canela y la corteza del limón. Escurre las láminas de gelatina con las manos e incorpóralas al vaso, junto con el azúcar, la canela en polvo y el coñac. Mezcla durante 1 minuto a 90°C de temperatura a velocidad 3.
4 El siguiente paso es retirar la rama del canela y la corteza del limón. Escurre las láminas de gelatina con las manos e incorpóralas al vaso, junto con el azúcar, la canela en polvo y el coñac. Mezcla durante 1 minuto a 90°C de temperatura a velocidad 3.
5 A continuación, vierte la mezcla en moldes individuales y luego lleva al frigorífico a enfriar.
5 A continuación, vierte la mezcla en moldes individuales y luego lleva al frigorífico a enfriar.
6 Cuando tu panna cotta thermomix ya esté lista, desmolda y sirve acompañada de sirope de caramelo, de chocolate o alguna fruta. Esperamos que la disfrutes, es una receta sencilla pero muy sabrosa. ¡Muy buen provecho!
6 Cuando tu panna cotta thermomix ya esté lista, desmolda y sirve acompañada de sirope de caramelo, de chocolate o alguna fruta. Esperamos que la disfrutes, es una receta sencilla pero muy sabrosa. ¡Muy buen provecho!

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