Receta de panna cotta de fresa

Tiempo de Preparación: 25mComensales: 4Categoria: Postre

Prepara esta deliciosa panna cotta de fresa para una comida especial o para las meriendas. Aparte de ser deliciosas, las fresas son un alimento formidable para nuestra salud. No solo tienen propiedades antioxidantes sino también antiinflamatorias y una cantidad importante de vitamina C, B6 y ácido fólico. ¡Es muy fácil de hacer, ya lo verás!

Sácale provecho a los beneficios de esta fruta y anímate a probar este delicioso tiramisú de fresa o esta tarta sacher con fresas para los que aman combinarlas con el chocolate.

Ponte manos a la obra y reúne todos los ingredientes para cocinar junto a RecetasDeCocina una suave panna cotta de fresa.

Ingredientes

• 1 400 ml. de nata para montar (35% materia grasa)
• 2 400 gr. de fresas
• 3 3/4 taza de azúcar
• 4 7 láminas de gelatina sin sabor

Preparación de la panna cotta de fresa

• 1 Para empezar a preparar esta rica panna cotta, lava bien las fresas, quita los tallos, escúrrelas, rebánalas y reserva.

  1 Para empezar a preparar esta rica panna cotta, lava bien las fresas, quita los tallos, escúrrelas, rebánalas y reserva.

• 2 Luego, para hidratar la gelatina, coloca agua en un recipiente y sumerge las láminas en ella sin que se monten una sobre la otra. Deja reposar durante unos 10 minutos.

  2 Luego, para hidratar la gelatina, coloca agua en un recipiente y sumerge las láminas en ella sin que se monten una sobre la otra. Deja reposar durante unos 10 minutos.

• 3 Mientras tanto vierte las fresas en un bol grande, mézclalas con el azúcar y deja que se reposen también por 10 minutos.

  3 Mientras tanto vierte las fresas en un bol grande, mézclalas con el azúcar y deja que se reposen también por 10 minutos.

• 4 A continuación, agrega la nata a una olla y ponla a cocinar a fuego bajo, removiéndola ocasionalmente para evitar que se pegue del fondo.

  4 A continuación, agrega la nata a una olla y ponla a cocinar a fuego bajo, removiéndola ocasionalmente para evitar que se pegue del fondo.

• 5 Transcurrido el tiempo recomendado notarás que el azúcar y las fresas formaron una suerte de jugo, en el mismo bol tritúralas con una batidora. Si no tienes puedes usar una licuadora también. Reserva.

  5 Transcurrido el tiempo recomendado notarás que el azúcar y las fresas formaron una suerte de jugo, en el mismo bol tritúralas con una batidora. Si no tienes puedes usar una licuadora también. Reserva.

• 6 Después, escurre las láminas de gelatina con las manos e incorpóralas a la nata. Aparta del fuego y revuelve para disolver.

  6 Después, escurre las láminas de gelatina con las manos e incorpóralas a la nata. Aparta del fuego y revuelve para disolver.

• 7 Agrega la nata en la mezcla con las fresas trituradas y mueve para integrar. Vierte en los moldes que seleccionaste y lleva al frigorífico para que se endurezca durante 6 horas mínimo.

  7 Agrega la nata en la mezcla con las fresas trituradas y mueve para integrar. Vierte en los moldes que seleccionaste y lleva al frigorífico para que se endurezca durante 6 horas mínimo.

• 8 Cuando ya tu panna cotta de fresa esté cuajada, desmóldala pasando los moldes durante unos segundos por agua caliente. Puedes decorar con frutos rojos o un poco de sirope. ¡Qué aproveche!

  8 Cuando ya tu panna cotta de fresa esté cuajada, desmóldala pasando los moldes durante unos segundos por agua caliente. Puedes decorar con frutos rojos o un poco de sirope. ¡Qué aproveche!

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