Receta de pan de yuca sin queso
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Postre
Aunque no lo creas, existen en la actualidad muchas alternativas deliciosas para no consumir gluten. Hoy en RecetasDeCocina, te invitamos a cocinar un pan de yuca sin queso cuyo valor adicional es que también está libre de lactosa.
Esta forma de preparar el pan es incluso más sencilla y rápida que las recetas tradicionales que suelen llevar harina de trigo y levadura. Si te interesan otras opciones saludables para tus desayunos y meriendas, te sugerimos unos ricos gofres sin gluten o unas crepes de trigo sarraceno. ¡Ambos los podrás servir como postre también!
¿Te animas entonces a preparar este pan de yuca sin queso? ¡Sigue nuestro paso a paso y date un capricho sin remordimientos!
Ingredientes
- 1 250 gr. de almidón de yuca
- 2 2 huevos
- 3 50 ml. de aceite de oliva
- 4 1 cucharadita de polvo de hornear
- 5 1 cucharadita de sal
- 6 200 ml. de agua
Preparación del pan de yuca sin queso
1 Lo primero que debes hacer es colocar dos tazas de almidón de yuca y el polvo de hornear en un bol grande.
1 Lo primero que debes hacer es colocar dos tazas de almidón de yuca y el polvo de hornear en un bol grande.
2 A continuación, vierte la leche, el aceite y la sal en un olla pequeña. Remueve y calienta hasta que esté a punto de hervir.
2 A continuación, vierte la leche, el aceite y la sal en un olla pequeña. Remueve y calienta hasta que esté a punto de hervir.
3 Retira del fuego y, con mucho cuidado, agrega la leche de arroz caliente al bol con el almidón de yuca lentamente y espera a que se entibie. Después de comprobar que ya no quema, agrega los huevos y amasa con las manos.
3 Retira del fuego y, con mucho cuidado, agrega la leche de arroz caliente al bol con el almidón de yuca lentamente y espera a que se entibie. Después de comprobar que ya no quema, agrega los huevos y amasa con las manos.
4 Ve agregando el resto del almidón de yuca hasta que la mezcla se haya unido completamente y empiece a despegarse del bol.
4 Ve agregando el resto del almidón de yuca hasta que la mezcla se haya unido completamente y empiece a despegarse del bol.
5 Cubre el bol con papel de film y mete la masa en la nevera durante 30 minutos. Transcurrido este tiempo, forma bolitas pequeñas con la mezcla y pon el horno a precalentar a 200°C mientras la masa reposa.
5 Cubre el bol con papel de film y mete la masa en la nevera durante 30 minutos. Transcurrido este tiempo, forma bolitas pequeñas con la mezcla y pon el horno a precalentar a 200°C mientras la masa reposa.
6 Engrasa una bandeja con aceite y coloca las bolitas en la bandeja.
6 Engrasa una bandeja con aceite y coloca las bolitas en la bandeja.
7 Baja la temperatura del horno a 180°C y hornea durante unos 15 minutos o hasta que se doren.
7 Baja la temperatura del horno a 180°C y hornea durante unos 15 minutos o hasta que se doren.
8 Retira tu pan de yuca sin queso del horno y espera unos minutos para probarlo. ¡Calentito estará delicioso! ¡Buen provecho!
8 Retira tu pan de yuca sin queso del horno y espera unos minutos para probarlo. ¡Calentito estará delicioso! ¡Buen provecho!
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