Receta de pan casero de molde

Tiempo de Preparación: 82mComensales: 1-4Categoria: Acompañamiento

El pan de molde es bien conocido por su textura suave y esponjosa, y no resulta difícil hacerlo en casa.

Ingredientes

• 1 100 ml. de leche
• 2 25 gr. de levadura
• 3 250 gr. de harina de fuerza
• 4 70 gr. de mantequilla
• 5 10 gr. de sal
• 6 1 huevo
• 7 10 gr. de azúcar

Receta de pan casero de molde

• 1 Para empezar es dejar que la leche esté en temperatura ambiente. Puedes calentarla un poco en el microondas o dejarla calentarse un poco en el ambiente por unos minutos. Si la levadura es fresca, disuélvela en la leche por unos minutos, sino puedes pasar este paso.

  1 Para empezar es dejar que la leche esté en temperatura ambiente. Puedes calentarla un poco en el microondas o dejarla calentarse un poco en el ambiente por unos minutos. Si la levadura es fresca, disuélvela en la leche por unos minutos, sino puedes pasar este paso.

• 2 Pon la leche en un recipiente hondo y bate el huevo, para agregarlo a la leche junto con la levadura. Ahora agrega la mantequilla, la sal y el azúcar (con una cucharada de estos dos últimos tendría que bastar). Empieza a batir hasta conseguir una especie de masa homogénea.

  2 Pon la leche en un recipiente hondo y bate el huevo, para agregarlo a la leche junto con la levadura. Ahora agrega la mantequilla, la sal y el azúcar (con una cucharada de estos dos últimos tendría que bastar). Empieza a batir hasta conseguir una especie de masa homogénea.

• 3 Enharina una superficie bien lisa y comienza a masar por un cuarto de hora usando las manos. Haz una especie de bola y vuélvela a meter en el cuenco. Tapa con un paño, con pon el cuenco en un lugar cálido y deja que crezca por media hora.

  3 Enharina una superficie bien lisa y comienza a masar por un cuarto de hora usando las manos. Haz una especie de bola y vuélvela a meter en el cuenco. Tapa con un paño, con pon el cuenco en un lugar cálido y deja que crezca por media hora.

• 4 Ya lista, vuelve a amasar la masa, colócala en un molde desmontable y tapa con un paño. Déjala reposar por otra hora.

  4 Ya lista, vuelve a amasar la masa, colócala en un molde desmontable y tapa con un paño. Déjala reposar por otra hora.

• 5 Precaliente el horno a 180º C, para que haga solo por la parte de abajo. Ya caliente, mete el molde dentro y deja que se haga la masa por 30 minutos.

  5 Precaliente el horno a 180º C, para que haga solo por la parte de abajo. Ya caliente, mete el molde dentro y deja que se haga la masa por 30 minutos.

• 6 Saca el pan del horno y desmonta el molde, para que así no coja humedad. Y a disfrutar de este delicioso pan.

  6 Saca el pan del horno y desmonta el molde, para que así no coja humedad. Y a disfrutar de este delicioso pan.

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