Receta de pan casero de avena

Tiempo de Preparación: 34mComensales: 1-4Categoria: Desayuno

No te quedes sin probar de hacer pan casero de avena teniendo entre tus manos esta fantástica receta.

Ingredientes

• 1 375 gr. de harina
• 2 1 cucharada de levadura
• 3 40 gr. de copos de avena
• 4 20 gr. de mantequilla
• 5 80 gr. de melaza
• 6 250 cl. de agua mineral
• 7 2 cucharaditas de sal
• 8 1 huevo

Receta de pan casero de avena

• 1 Lo primero es calentar 175 cl. de agua hasta que empiece a hervir. Apaga el fuego y echa los copos de avena, la melaza, la mantequilla y las cucharaditas de sal. Remueve bien para que quede todo bien mezclado y deja templar un poco.

  1 Lo primero es calentar 175 cl. de agua hasta que empiece a hervir. Apaga el fuego y echa los copos de avena, la melaza, la mantequilla y las cucharaditas de sal. Remueve bien para que quede todo bien mezclado y deja templar un poco.

• 2 Cuando está un poco más fría, echa el resto del agua, es decir los otros 75 cl., e incorpora el huevo sin batir. Empieza a remover de nuevo bien.

  2 Cuando está un poco más fría, echa el resto del agua, es decir los otros 75 cl., e incorpora el huevo sin batir. Empieza a remover de nuevo bien.

• 3 Mezcla en un cuenco la harina con la levadura y ve vertiéndola poco a poco, sin dejar de batir en todo momento con una batidora hasta conseguir una masa ligera y bastante blanda.

  3 Mezcla en un cuenco la harina con la levadura y ve vertiéndola poco a poco, sin dejar de batir en todo momento con una batidora hasta conseguir una masa ligera y bastante blanda.

• 4 Echa la masa en un cuenco engrasado, que tenga tapa con film transparente, y deja reposar por unas 2 horas aproximadamente en la nevera. También puedes dejarla reposar toda una noche si el pan no lo necesitas hasta el día siguiente.

  4 Echa la masa en un cuenco engrasado, que tenga tapa con film transparente, y deja reposar por unas 2 horas aproximadamente en la nevera. También puedes dejarla reposar toda una noche si el pan no lo necesitas hasta el día siguiente.

• 5 Con la masa ya bien fermentada, vierte harina en una superficie bien lisa y vierte la masa. Amasa bien, para eliminar así el exceso de aire del interior y pon la masa en un molde. Tapa con un paño y déjalo reposar por unas 2 horas en un lugar que sea cálido, para que así doble su volumen.

  5 Con la masa ya bien fermentada, vierte harina en una superficie bien lisa y vierte la masa. Amasa bien, para eliminar así el exceso de aire del interior y pon la masa en un molde. Tapa con un paño y déjalo reposar por unas 2 horas en un lugar que sea cálido, para que así doble su volumen.

• 6 Para tener listo el horno para cuando lo necesites, ponlo ya en marcha a 190º C.

  6 Para tener listo el horno para cuando lo necesites, ponlo ya en marcha a 190º C.

• 7 Transcurrido el tiempo, mete la masa por 50 minutos en el horno. Luego, para favorecer la formación de la corteza, saca el pan del molde y vuelve a cocer por otros 20 minutos a la misma temperatura.

  7 Transcurrido el tiempo, mete la masa por 50 minutos en el horno. Luego, para favorecer la formación de la corteza, saca el pan del molde y vuelve a cocer por otros 20 minutos a la misma temperatura.

• 8 Deja enfriar un poco y ya tendrás listo el pan para tu disfrute.

  8 Deja enfriar un poco y ya tendrás listo el pan para tu disfrute.

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