Receta de natillas caseras con chocolate
Tiempo de Preparación: 20mComensales: 4Categoria: Postre
Sin duda alguna, las natillas caseras con chocolate es uno de los postres más populares que puedes preparar.
Esta rica combinación de chocolate es ideal para toda la familia y sobretodo para los más pequeños. Pero lo mejor es que se preparan muy fácilmente en casa y puedes disfrutarlas siempre que quieras con nuestra receta paso a paso.
Acompaña tus natillas caseras de chocolate caseras con unas galletas de avena o unos roscos caseros y habrás preparado una merienda de lujo.
Toma nota de los ingredientes ¡y a cocinar!
Ingredientes
- 1 250 gr. de chocolate negro para postres
- 2 400 ml. de leche
- 3 2 huevos
- 4 30 gr. de maicena
Preparación de las natillas caseras con chocolate
1 En una olla pequeña o en un cazo, vertimos 300 ml. de leche (reservamos 100 ml.) y la ponemos a calentar a fuego medio.
1 En una olla pequeña o en un cazo, vertimos 300 ml. de leche (reservamos 100 ml.) y la ponemos a calentar a fuego medio.
2 Troceamos la tableta de chocolate en trozos pequeños y la agregamos. Vamos removiendo para que los trozos de chocolate se vayan derritiendo hasta que se forme un crema suave.
2 Troceamos la tableta de chocolate en trozos pequeños y la agregamos. Vamos removiendo para que los trozos de chocolate se vayan derritiendo hasta que se forme un crema suave.
3 En orto recipiente mezclamos los 100 ml. de leche que hemos reservado con la maicena. Removemos bien hasta conseguir una crema suave sin grumos.
3 En orto recipiente mezclamos los 100 ml. de leche que hemos reservado con la maicena. Removemos bien hasta conseguir una crema suave sin grumos.
4 Una vez tengas la crema sin grumos añadimos los 2 huevos y volvemos a remover bien hasta que queden bien integrados en la crema. Reservamos.
4 Una vez tengas la crema sin grumos añadimos los 2 huevos y volvemos a remover bien hasta que queden bien integrados en la crema. Reservamos.
5 Cuando la mezcla de chocolate esté lista le añadimos, poco a poco y mientras removemos con unas varillas de cocina, la mezcla de huevos y maicena que hemos preparado.
5 Cuando la mezcla de chocolate esté lista le añadimos, poco a poco y mientras removemos con unas varillas de cocina, la mezcla de huevos y maicena que hemos preparado.
6 Mantenemos en el fuego y esperamos a que la mezcla espese un poco mientras removemos constantemente.
6 Mantenemos en el fuego y esperamos a que la mezcla espese un poco mientras removemos constantemente.
7 Cuando la mezcla haya espesado retiramos del fuego y dejamos templar a temperatura ambiente.
7 Cuando la mezcla haya espesado retiramos del fuego y dejamos templar a temperatura ambiente.
8 Cuando las natillas ya estén frías las añadimos a los recipientes individuales que hayamos elegido, los cubrimos con papel film transparente y las enfriamos en la nevera un par de horas.
8 Cuando las natillas ya estén frías las añadimos a los recipientes individuales que hayamos elegido, los cubrimos con papel film transparente y las enfriamos en la nevera un par de horas.
9 Cuando estén bien fresquitas ya se pueden comer estas deliciosas natillas caseras con chocolate ¡Ya verás que ricas quedan!
9 Cuando estén bien fresquitas ya se pueden comer estas deliciosas natillas caseras con chocolate ¡Ya verás que ricas quedan!
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