Receta de natillas caseras con caramelo

Tiempo de Preparación: 60mComensales: 4Categoria: Postre

Las natillas caseras con caramelo son un postre delicioso que, aunque tradicionalmente se cubre con una galleta, en este caso se recurre al caramelo. Hacerlo es muy fácil y, gracias a RecetasDeCocina, vas a poder cocinarlo siguiendo unos sencillos pasos.

¿Te gustan los dulces con este tipo de textura? ¡Pues aprende también a preparar un flan de huevo y calabacín o una crema catalana con naranja. ¡Son todo un placer para el paladar!

Quédate con nosotros y aprende hoy a cocinar nuestras natillas caseras con caramelo. Presta atención, ¡hacer unas deliciosas natillas nunca ha sido tan sencillo como en este momento!

Ingredientes

• 1 4 yemas de huevo
• 2 4 cucharadas de azúcar
• 3 1 cucharada de azúcar de vainilla
• 4 1 rama de canela
• 5 1/2 taza de piel de limón
• 6 1 cucharada maizena
• 7 1/2 litro de leche
• 8 250 gr. de azúcar blanco
• 9 1 vaso de agua

Preparación de natillas caseras con caramelo

• 1 Retira un vaso de leche, en el cuál vas a echar la maizena para que se vaya disolviendo, mientras que el resto la calientas en una cacerola con el limón, el azúcar y la rama de canela.

  1 Retira un vaso de leche, en el cuál vas a echar la maizena para que se vaya disolviendo, mientras que el resto la calientas en una cacerola con el limón, el azúcar y la rama de canela.

• 2 Cuando la leche esté bien caliente, la cuelas y deja dentro de la cacerola. Bate los huevos y los mezclas con la leche con maizena. Luego esta mezcla la echas dentro de la cacerola y bate hasta que vaya cogiendo un poco de cuerpo.

  2 Cuando la leche esté bien caliente, la cuelas y deja dentro de la cacerola. Bate los huevos y los mezclas con la leche con maizena. Luego esta mezcla la echas dentro de la cacerola y bate hasta que vaya cogiendo un poco de cuerpo.

• 3 Para el caramelo, el azúcar lo echas a una sartén para que se tueste un poco, momento en el que agregas el agua para que vaya cogiendo el tono del caramelo, removiendo de vez en cuando.

  3 Para el caramelo, el azúcar lo echas a una sartén para que se tueste un poco, momento en el que agregas el agua para que vaya cogiendo el tono del caramelo, removiendo de vez en cuando.

• 4 Vierte la masa de natillas que has preparado en los diferentes cuencos y recubre con el caramelo. Mete dentro de la nevera para que repose durante unas tres horas más o menos antes de comer.

  4 Vierte la masa de natillas que has preparado en los diferentes cuencos y recubre con el caramelo. Mete dentro de la nevera para que repose durante unas tres horas más o menos antes de comer.

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