Receta de nachos a la carbonara

Tiempo de Preparación: 43mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Si la salsa carbonara se puede utilizar para hacer la pasta, ¿por qué no usarse también para preparar unos riquísimos nachos? Elaboración rápida y sencilla.

Ingredientes

• 1 200 gr. de nachos
• 2 1 litro de nata líquida
• 3 1 cebolla
• 4 2 dientes de ajo
• 5 150 gr. de bacon
• 6 Aceite de oliva
• 7 Sal

Preparación de nachos a la carbonara

• 1 Tras pelar bien la cebolla, la lavas durante un minutos o así bajo el agua del grifo, lo cuál reducirá su potente efecto lacrimógeno y evitará que te lloren tanto los ojos, y la cortas en cuartos. Si tienes una picadora, la picas ahí, sino, tendrás que hacerlo a mano, pero que te quede en trocitos pequeños.

  1 Tras pelar bien la cebolla, la lavas durante un minutos o así bajo el agua del grifo, lo cuál reducirá su potente efecto lacrimógeno y evitará que te lloren tanto los ojos, y la cortas en cuartos. Si tienes una picadora, la picas ahí, sino, tendrás que hacerlo a mano, pero que te quede en trocitos pequeños.

• 2 Luego pelas y picas los dientes de ajo.

  2 Luego pelas y picas los dientes de ajo.

• 3 Pon un poco de aceite de oliva en una sartén y la calientas, para agregar, cuando el aceite esté bien caliente, ambos ingredientes.

  3 Pon un poco de aceite de oliva en una sartén y la calientas, para agregar, cuando el aceite esté bien caliente, ambos ingredientes.

• 4 Cuando veas que la cebolla tiene un tono transparente, agrega el bacon y sofríelo. Ten mucho cuidado de que no se te queme, ya que el bacon se sofríe muy rápidamente.

  4 Cuando veas que la cebolla tiene un tono transparente, agrega el bacon y sofríelo. Ten mucho cuidado de que no se te queme, ya que el bacon se sofríe muy rápidamente.

• 5 Con el bacon ya con algo de color, vierte la nata líquida y usando la cuchara de madera mezcla bien con todos los ingredientes de dentro.

  5 Con el bacon ya con algo de color, vierte la nata líquida y usando la cuchara de madera mezcla bien con todos los ingredientes de dentro.

• 6 Sube la potencia del fuego y cuando veas que la nata hierve, la reduces, cocinando a fuego lento por unos minutos.

  6 Sube la potencia del fuego y cuando veas que la nata hierve, la reduces, cocinando a fuego lento por unos minutos.

• 7 Pon los nachos en un cuenco y vierte la salsa carbonara, teniendo tu plato listo para disfrutar.

  7 Pon los nachos en un cuenco y vierte la salsa carbonara, teniendo tu plato listo para disfrutar.

• 8 Si quieres, también lo puedes hacer al horno, para lo cuál solo tendrás que engrasar una bandeja para hornos, con aceite de oliva o con mantequilla, poner los nachos y verter la salsa carbonara. Por encima, para que quede un poquito requemado, agrega un poco de queso rallado, por toda la bandeja. En el horno lo metes a 180º C por unos 15 minutos y lo tendrás listo.

  8 Si quieres, también lo puedes hacer al horno, para lo cuál solo tendrás que engrasar una bandeja para hornos, con aceite de oliva o con mantequilla, poner los nachos y verter la salsa carbonara. Por encima, para que quede un poquito requemado, agrega un poco de queso rallado, por toda la bandeja. En el horno lo metes a 180º C por unos 15 minutos y lo tendrás listo.

• 9 La forma de comerla es como tú prefieras.

  9 La forma de comerla es como tú prefieras.

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