Receta de muslos de pollo al horno con verduras

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Un poco de carne con verdura, perfecta comida para cualquier dieta y momento del día, y que la prepararás en un pispás. Aparte de los ingredientes mencionados, también puedes agregar unas guindillas, unos pimientos… toda la verdura que se te ocurra.

Ingredientes

• 1 8 muslos de pollo
• 2 2 berenjenas
• 3 2 calabacines
• 4 4 cebollas
• 5 3 zanahorias
• 6 Aceite de oliva
• 7 Sal
• 8 Pimienta

Preparación de muslos de pollo al horno con verdura

• 1 El horno lo vas poniendo ya en marcha a 200º C para que coja temperatura.

  1 El horno lo vas poniendo ya en marcha a 200º C para que coja temperatura.

• 2 Lo primero es preparar las verduras, de modo que pela y corta en rodajas la cebolla, las berenjenas, los calabacínes y las zanahorias.

  2 Lo primero es preparar las verduras, de modo que pela y corta en rodajas la cebolla, las berenjenas, los calabacínes y las zanahorias.

• 3 Pon toda la verdura, creando capas, en la bandeja del horno, untada con un poco de aceite.

  3 Pon toda la verdura, creando capas, en la bandeja del horno, untada con un poco de aceite.

• 4 Ahora salpimienta la carne del pollo, por todos lados, para que las especias se impregnen bien y pon los muslos sobre la verdura.

  4 Ahora salpimienta la carne del pollo, por todos lados, para que las especias se impregnen bien y pon los muslos sobre la verdura.

• 5 Baña todo con aceite de oliva.

  5 Baña todo con aceite de oliva.

• 6 Mete al horno por unos minutos, alrededor de 10, hasta que la carne se dore.

  6 Mete al horno por unos minutos, alrededor de 10, hasta que la carne se dore.

• 7 Recude entonces a 180º C y que se termine de hacer por otro cuarto de hora.

  7 Recude entonces a 180º C y que se termine de hacer por otro cuarto de hora.

• 8 Si te apetece, a esta mezcla puedes añadirle unas patatas fritas o preparar un puré de patatas.

  8 Si te apetece, a esta mezcla puedes añadirle unas patatas fritas o preparar un puré de patatas.

• 9 Si va a ser tu plato principal, lo mejor es que prepares algún tipo de salsa, como la salsa barbacoa para que la carne tenga mucho mejor sabor para tus comensales.

  9 Si va a ser tu plato principal, lo mejor es que prepares algún tipo de salsa, como la salsa barbacoa para que la carne tenga mucho mejor sabor para tus comensales.

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