Receta de muffins sin harina

Tiempo de Preparación: 25mComensales: 4Categoria: Merienda

Preparar unos muffins sin harina es igual de fácil que hacerlos al estilo tradicional y, gracias a esta receta que te proponemos a continuación en RecetasDeCocina, tendrás lista una merienda casera de lo más deliciosa en tan solo un rato. ¿Te tienta la idea?

Puede ser que no te guste el sabor de la harina pero, si el problema es que eres intolerante al gluten, en nuestro buscador puedes encontrar gran cantidad de recetas que prescinden también de este ingrediente. ¿Sabías que puedes preparar una empanada gallega sin gluten o un tiramisú sin gluten igual de ricos que los originales?

En esta ocasión, vamos a probar estos muffins sin harina y verás que no tienen nada que envidiar a los normales. ¡Prueba a hacerlos desde casa!

Ingredientes

• 1 200 gr. de chocolate en polvo
• 2 100 gr. de mantequilla
• 3 6 huevos
• 4 100 gr. de azúcar
• 5 100 gr. de nueces

Preparación de los muffins sin harina

• 1 Para preparar estos deliciosos muffins sin harina, en primer lugar debes poner a precalentar el horno a una temperatura de 180ºC.

  1 Para preparar estos deliciosos muffins sin harina, en primer lugar debes poner a precalentar el horno a una temperatura de 180ºC.

• 2 A continuación, pon la mantequilla en un recipiente apto para microondas y caliéntala durante unos veinte segundos.

  2 A continuación, pon la mantequilla en un recipiente apto para microondas y caliéntala durante unos veinte segundos.

• 3 Pasado este tiempo, comprueba si se ha fundido y mézclala con el chocolate en polvo con ayuda de una cuchara de madera.

  3 Pasado este tiempo, comprueba si se ha fundido y mézclala con el chocolate en polvo con ayuda de una cuchara de madera.

• 4 A continuación, incorpora los seis huevos y el azúcar y con ayuda de unas varillas de cocina bate bien todos los ingredientes hasta formar una mezcla completamente homogénea.

  4 A continuación, incorpora los seis huevos y el azúcar y con ayuda de unas varillas de cocina bate bien todos los ingredientes hasta formar una mezcla completamente homogénea.

• 5 Pica las nueces en trocitos y añádelas a la mezcla. Remueve para que se repartan bien todos los ingredientes. A continuación, coloca las las tulipas para muffins en un molde y reparte la masa por ellas, dejando libre un hueco. Ten en cuenta que cuando se hornee la masa crecerá de volumen.

  5 Pica las nueces en trocitos y añádelas a la mezcla. Remueve para que se repartan bien todos los ingredientes. A continuación, coloca las las tulipas para muffins en un molde y reparte la masa por ellas, dejando libre un hueco. Ten en cuenta que cuando se hornee la masa crecerá de volumen.

• 6 Pon el molde en el horno y cuando pase aproximadamente un cuarto de hora, comprueba si ya están doraditos los muffins. En ese caso pincha uno de ellos con un palillo, y si este sale limpio, es que ya están listos.

  6 Pon el molde en el horno y cuando pase aproximadamente un cuarto de hora, comprueba si ya están doraditos los muffins. En ese caso pincha uno de ellos con un palillo, y si este sale limpio, es que ya están listos.

• 7 Apaga el horno, retira el molde y pon a enfriar los muffins en la rejilla del horno. ¡En cuanto se enfríen estarán listos para comer!

  7 Apaga el horno, retira el molde y pon a enfriar los muffins en la rejilla del horno. ¡En cuanto se enfríen estarán listos para comer!

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