Receta de muffins salados

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Plato principal

Los muffins, también conocidos como magdalenas, son consumidos en una gran cantidad de países y su popularidad es tal que su receta ha ido evolucionando hasta dar lugar a todo un abanico de posibilidades. Así pues, aunque tradicionalmente eran dulces, hoy en RecetasDeCocina te vamos a enseñar cómo se hace los muffins salados.

Esta variedad de muffins es una buena opción para llevar al trabajo o a la universidad a la hora de la comida y, además, es un excelente sustituto del pan. Si te apetece una comida ligera puedes combinarlos con una sopa de ajoblanco con almendras o con una rica ensalada césar con jamón. ¿Qué te parece? Comprueba por ti mismo lo sabrosos que son estos muffins salados y lo rápido que se hacen. ¡Empecemos!

Ingredientes

• 1 1 taza de harina de trigo
• 2 1 taza de mantequilla
• 3 1 taza de leche
• 4 4 huevos
• 5  2 cucharadas de levadura instantánea
• 6 1 cucharada de sal
• 7 Moldes para muffins

Preparación de los muffins salados

• 1 Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C. Así, cuando vayamos a utilizarlo, ya estará caliente.

  1 Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C. Así, cuando vayamos a utilizarlo, ya estará caliente.

• 2 Echa ahora en un bol los ingredientes secos, es decir, la harina de trigo, la levadura y la sal y mézclalo todo.

  2 Echa ahora en un bol los ingredientes secos, es decir, la harina de trigo, la levadura y la sal y mézclalo todo.

• 3 Coloca la mantequilla en un vaso de vidrio y derrítela en el microondas durante unos diez segundos. En cuanto esté, ponla en un bol junto con la leche y los huevos y mézclalo todo bien con una batidora o con una cuchara.

  3 Coloca la mantequilla en un vaso de vidrio y derrítela en el microondas durante unos diez segundos. En cuanto esté, ponla en un bol junto con la leche y los huevos y mézclalo todo bien con una batidora o con una cuchara.

• 4 En cuanto esté todo bien mezclado, añade los ingredientes secos a los líquidos y bate hasta que todo se integre.

  4 En cuanto esté todo bien mezclado, añade los ingredientes secos a los líquidos y bate hasta que todo se integre.

• 5 Rellena ahora las tulipas de papel o los moldes para muffins a 2/3 de su capacidad, de esta forma cuando crezcan la mezcla no se desbordará.

  5 Rellena ahora las tulipas de papel o los moldes para muffins a 2/3 de su capacidad, de esta forma cuando crezcan la mezcla no se desbordará.

• 6 Mete ahora los moldes para muffins en el horno durante unos 20 minutos. Sabrás que están listos cuando hayan crecido y estén dorados. Si quieres comprobarlo antes de sacarlos, introduce un palito en el centro y, si sale seco, sácalos.

  6 Mete ahora los moldes para muffins en el horno durante unos 20 minutos. Sabrás que están listos cuando hayan crecido y estén dorados. Si quieres comprobarlo antes de sacarlos, introduce un palito en el centro y, si sale seco, sácalos.

• 7 En cuanto se enfríen un poco, úntalos con un poquito de mantequilla y verás que ricos están. No te preocupes si tienden a romperse un poco, al no lleva azúcar la masa tiende a ser más frágil que la tradicional. ¡Qué los disfrutes!

  7 En cuanto se enfríen un poco, úntalos con un poquito de mantequilla y verás que ricos están. No te preocupes si tienden a romperse un poco, al no lleva azúcar la masa tiende a ser más frágil que la tradicional. ¡Qué los disfrutes!

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