Receta de mousse de limon light
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4Categoria: Postre
El mousse de limón light es un postre pensado para aquellas personas que tienen que adoran el dulce pero que quieren cuidar su línea, ¡y s que a todos nos gusta lucir tipazo cuando llega el verano!
Prepararlo es muy sencillo y puede ser la guinda del pastel de un menú ligero preparado a base de alguna ensalada, como la ensalada de arroz con gambas, o alguna crema, como la crema de calabacín y zanahoria. ¡Verás como te encanta!
Dicho esto, ¿has anotado los ingredientes? Pues si es así, ¡no pierdas ni un minuto y vente con RecetasDeCocina a hacer un riquísimo mousse de limón light!
Ingredientes
- 1 275 gr. de queso cremoso desnatado
- 2 2 cucharadas de edulcorante líquido
- 3 2 láminas de gelatina
- 4 2 limones
- 5 La ralladura de un limón
- 6 2 huevos
- 7 1 pizca de sal
Receta de mousse de limón light.
1 Comienza hidratando las láminas de gelatina en un recipiente con agua fría y espera, como mínimo, diez minutos.
1 Comienza hidratando las láminas de gelatina en un recipiente con agua fría y espera, como mínimo, diez minutos.
2 Exprime ahora los limones y pon su zumo en una olla al fuego. Echa la gelatina y la ralladura del limón y bate hasta que las láminas se hayan deshecho.
2 Exprime ahora los limones y pon su zumo en una olla al fuego. Echa la gelatina y la ralladura del limón y bate hasta que las láminas se hayan deshecho.
3 Incorpora a la olla el queso cremoso, el edulcorante y mezcla de nuevo. Apaga el fuego.
3 Incorpora a la olla el queso cremoso, el edulcorante y mezcla de nuevo. Apaga el fuego.
4 Coge ahora los huevos y separa las claras de las yemas. Las yemas no nos sirven, pero las claras tienes que montarlas al punto de nieve con la sal.
4 Coge ahora los huevos y separa las claras de las yemas. Las yemas no nos sirven, pero las claras tienes que montarlas al punto de nieve con la sal.
5 A continuación, coloca en el recipiente donde están las claras el resto de ingredientes y mezcla hasta que todos los sabores se integren. Pasa el contenido a unos vasos pequeños o tarrinas y mételos en la nevera.
5 A continuación, coloca en el recipiente donde están las claras el resto de ingredientes y mezcla hasta que todos los sabores se integren. Pasa el contenido a unos vasos pequeños o tarrinas y mételos en la nevera.
6 Cuando hayan pasado unas dos horas, ¡tu mousse de limón light estará justo en el punto perfecto! ¡A comer!
6 Cuando hayan pasado unas dos horas, ¡tu mousse de limón light estará justo en el punto perfecto! ¡A comer!
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