Receta de mousse de chocolate sin huevo

Tiempo de Preparación: 39mComensales: 1-4Categoria: Postre

Esta receta de mousse sin huevo es ideal para aquellas personas con intolerancia al huevo. El huevo es una parte clave del mousse de chocolate, así que recuerda, esta receta es muy distinta a las otras.

Ingredientes

• 1 Chocolate negro.
• 2 130 gr. Nubes, también conocidas como jamones. Son unas golosinas rosadas.
• 3 Mantequilla.
• 4 Nata líquida.
• 5 Agua.
• 6 Extracto de vainilla.

Receta de mousse de chocolate sin huevo

• 1 Lo primero es en una cacerola echar un poco de agua y empezar a calentarla. Luego echar 280 gr. de nata líquida, 75 gr. de mantequilla y 130 gr. de nubes.

  1 Lo primero es en una cacerola echar un poco de agua y empezar a calentarla. Luego echar 280 gr. de nata líquida, 75 gr. de mantequilla y 130 gr. de nubes.

• 2 Lo dejamos que todo se derrita a fuego lento mientras lo movemos con suavidad. Cuando este todo derretido y mezclamos apagaremos el fuego para que se espese.

  2 Lo dejamos que todo se derrita a fuego lento mientras lo movemos con suavidad. Cuando este todo derretido y mezclamos apagaremos el fuego para que se espese.

• 3 Lo siguiente es batir en una batidora la nata con el extracto de vainilla. Hay que parar hasta que se vuelva una crema consistente.

  3 Lo siguiente es batir en una batidora la nata con el extracto de vainilla. Hay que parar hasta que se vuelva una crema consistente.

• 4 Ahora vertemos la mezcla de chocolate sobre la nata y lo removemos todo lentamente, hasta que se forme una mezcla fina y suave.

  4 Ahora vertemos la mezcla de chocolate sobre la nata y lo removemos todo lentamente, hasta que se forme una mezcla fina y suave.

• 5 Una vez conseguida, colocar en la nevera entre 4 – 5 horas.

  5 Una vez conseguida, colocar en la nevera entre 4 – 5 horas.

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