Receta de mousse de chocolate con avellanas

Tiempo de Preparación: 51mComensales: 1-4Categoria: Postre

Esta receta de mousse de chocolate con avellanas, lleva una riquísima sorpresa de café, así que recuerda que esta receta no es muy aconsejable para el postre de la noche de los niños.

Ingredientes

• 1 Chocolate.
• 2 Avellanas.
• 3 Leche condensada.
• 4 Mantequilla.
• 5 Dos huevos.
• 6 Café.
• 7 Brandy.

Receta de la mousse de chocolate con avellanas

• 1 Lo primero de todo es trocear bien el chocolate, unos 110 gr. más o menos. Lo colocamos en un cuenco, junto con mantequilla y lo cerraremos. Seguidamente lo pondremos en una cacerola con agua y empezaremos a hervirlo.

  1 Lo primero de todo es trocear bien el chocolate, unos 110 gr. más o menos. Lo colocamos en un cuenco, junto con mantequilla y lo cerraremos. Seguidamente lo pondremos en una cacerola con agua y empezaremos a hervirlo.

• 2 Cuando empiece a derretirse y mezclarse, lo sacaremos y dejaremos enfriar un par de minutos para luego comenzar a remover y mezclarlo bien.

  2 Cuando empiece a derretirse y mezclarse, lo sacaremos y dejaremos enfriar un par de minutos para luego comenzar a remover y mezclarlo bien.

• 3 Seguidamente, añadiremos exclusivamente las yemas de los huevos y seguiremos removiendo para que queden bien mezclado.

  3 Seguidamente, añadiremos exclusivamente las yemas de los huevos y seguiremos removiendo para que queden bien mezclado.

• 4 Ahora es el turno de echar unos 350 gr. de leche condensada, seguido de una cucharada de café. Removerlo todo para que quede bien mezclado.

  4 Ahora es el turno de echar unos 350 gr. de leche condensada, seguido de una cucharada de café. Removerlo todo para que quede bien mezclado.

• 5 Lo siguiente es picar 110 gr. de avellanas y echarlo en la mezcla, seguido de un poco de brandy. Removerlo todo muy bien.

  5 Lo siguiente es picar 110 gr. de avellanas y echarlo en la mezcla, seguido de un poco de brandy. Removerlo todo muy bien.

• 6 Llevar las claras de los huevos, mezclándolas con azúcar, al punto de nieve y verter la mezcla de chocolate para lograr la mezcla.

  6 Llevar las claras de los huevos, mezclándolas con azúcar, al punto de nieve y verter la mezcla de chocolate para lograr la mezcla.

• 7 Dejar enfría en la nevera y está lista para su consumo.

  7 Dejar enfría en la nevera y está lista para su consumo.

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