Receta de mojo picón con pimentón agridulce

Tiempo de Preparación: 39mComensales: 1-4Categoria: Entrante

Otra forma de hacer esta salsa, sin utilizar comino, es preparar mojo picón con pimentón dulce, para que tenga un sabor menos picante.

Ingredientes

• 1 1 diente de ajo
• 2 10 cucharadas de aceite
• 3 2.5 cucharadas de vinagre
• 4 3 cucharadas de pimentón dulce
• 5 ½ cucharadita de sal gorda

Receta de mojo picón con pimentón dulce

• 1 Lo primero es pelar el diente de ajo y partirlo en trozos grandes. Empieza a machacarlo junto con la ½ cucharada de sal gorda, realiza también movimiento circulares, hasta que se forme una especie de pasta blanca.

  1 Lo primero es pelar el diente de ajo y partirlo en trozos grandes. Empieza a machacarlo junto con la ½ cucharada de sal gorda, realiza también movimiento circulares, hasta que se forme una especie de pasta blanca.

• 2 Luego agrega dos cucharadas de aceite y continua moviendo el mortero en forma circular como la anterior vez, hasta que quede bien integrado el aceite en la pasta.

  2 Luego agrega dos cucharadas de aceite y continua moviendo el mortero en forma circular como la anterior vez, hasta que quede bien integrado el aceite en la pasta.

• 3 Repite esta operación hasta haber echado las 10 cucharadas de aceite.

  3 Repite esta operación hasta haber echado las 10 cucharadas de aceite.

• 4 Ahora ve echando las tres cucharadas de pimentón dulce sin dejar de remover, para que se vayan mezclando bien. Piensa que cuantas más eches más picara, o bien puedes probar a combinar diferentes tipos de pimientas para ver cuál es el resultado final.

  4 Ahora ve echando las tres cucharadas de pimentón dulce sin dejar de remover, para que se vayan mezclando bien. Piensa que cuantas más eches más picara, o bien puedes probar a combinar diferentes tipos de pimientas para ver cuál es el resultado final.

• 5 Por último solo tienes que agregar las cucharadas de vinagre, sin dejar de machacar y

  5 Por último solo tienes que agregar las cucharadas de vinagre, sin dejar de machacar y

• 6 pasar la mezcla por la batidora por unos minutos.

  6 pasar la mezcla por la batidora por unos minutos.

• 7 Tras unos minutos, lo tendrás completamente listo.

  7 Tras unos minutos, lo tendrás completamente listo.

Gracias por visitar nuestro blog