Receta de milanesa napolitana

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4Categoria: Plato principal

Desde la ciudad de buenos aires, llega la milanesa napolitana que aprovecha todos los ingredientes de esta tierra.

Ingredientes

• 1 6 filetes de pollo
• 2 2 huevos
• 3 1 plato de pan rallado
• 4 200 gr. de jamón cocido
• 5 500 gr. de queso mozzarella en lonchas
• 6 Salsa de tomate
• 7 Aceite de oliva
• 8 Perejil
• 9 Sal

Receta de milanesa napolitana

• 1 Primero de todo haremos la milanesa. Para ello bate el huevo junto con un poco de sal y el perejil, para que ambos ingredientes se mezclen bien con los huevos batidos.

  1 Primero de todo haremos la milanesa. Para ello bate el huevo junto con un poco de sal y el perejil, para que ambos ingredientes se mezclen bien con los huevos batidos.

• 2 Lava los filetes de pollo bien en agua, para quitarles parte de la grasa y los bañas en el huevo. Cuando queden bien impregnados por el huevo lo escurres y rebozas en el pan rallado para que quede totalmente cubierta la carne.

  2 Lava los filetes de pollo bien en agua, para quitarles parte de la grasa y los bañas en el huevo. Cuando queden bien impregnados por el huevo lo escurres y rebozas en el pan rallado para que quede totalmente cubierta la carne.

• 3 Sofríe en una sartén con mucho aceite para que se dore bien. Después la dejas reposar un poco en un plato con papel absorbente y que suelte la gran parte de aceite de oliva que contiene.

  3 Sofríe en una sartén con mucho aceite para que se dore bien. Después la dejas reposar un poco en un plato con papel absorbente y que suelte la gran parte de aceite de oliva que contiene.

• 4 Pon los filetes en una bandeja para hornos, recubre con salsa de tomate, luego con el jamón cocido y por último las lonchas de queso troceadas.

  4 Pon los filetes en una bandeja para hornos, recubre con salsa de tomate, luego con el jamón cocido y por último las lonchas de queso troceadas.

• 5 Mete en el horno, a 200º C por unos 5 – 10 minutos, hasta que gratine el queso y tendrás listo este plato para disfrutar.

  5 Mete en el horno, a 200º C por unos 5 – 10 minutos, hasta que gratine el queso y tendrás listo este plato para disfrutar.

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