Receta de milanesa con salteado de verduras

Tiempo de Preparación: 35mComensales: 4Categoria: Plato principal

Esta milanesa con salteado de verduras es perfecta para incluir en tu dieta, ya que es muy saludable y ligera.

Ingredientes

• 1 500 gr. de filetes de la carne que tú quieras
• 2 1 cebolla
• 3 2 dientes de ajo
• 4 1 zanahoria
• 5 1 pimiento rojo
• 6 1 pimiento verde
• 7 ½ calabacín
• 8 1 plato de pan rallado
• 9 1 patata
• 10 2 huevos
• 11 Sal
• 12 Aceite de oliva
• 13 Perejil

Receta de milanesa con salteado de verduras

• 1 Vamos a empezar primero preparando el salteado. Para ello vas a pelar la cebolla, la lavas bien bajo el agua del grifo para que reduzca su efecto lacrimógeno y la picas en trocitos bien pequeños. Haz lo mismo con los dientes de ajo.

  1 Vamos a empezar primero preparando el salteado. Para ello vas a pelar la cebolla, la lavas bien bajo el agua del grifo para que reduzca su efecto lacrimógeno y la picas en trocitos bien pequeños. Haz lo mismo con los dientes de ajo.

• 2 Ambos ingredientes ponlos a cocinarse en una sartén con un poco de aceite de oliva para que se sofrían bien.

  2 Ambos ingredientes ponlos a cocinarse en una sartén con un poco de aceite de oliva para que se sofrían bien.

• 3 Mientras vas a cortar la zanahoria, el calabacín y la patata, previamente pelados y lavados, en cuadraditos, mientras que los pimientos los cortarás en tiras. Estos ingredientes los echas a la sartén cuando veas que la cebolla y el ajo ya están transparentes.

  3 Mientras vas a cortar la zanahoria, el calabacín y la patata, previamente pelados y lavados, en cuadraditos, mientras que los pimientos los cortarás en tiras. Estos ingredientes los echas a la sartén cuando veas que la cebolla y el ajo ya están transparentes.

• 4 Bate los huevos junto con un poco de perejil y sal. Baña los filetes en esta mezcla y luego los rebozas con el pan rallado que tienes en el plato.

  4 Bate los huevos junto con un poco de perejil y sal. Baña los filetes en esta mezcla y luego los rebozas con el pan rallado que tienes en el plato.

• 5 Pon otra sartén al fuego, con bastante aceite de oliva y las sofríes hasta que tengan el color que a ti te guste.

  5 Pon otra sartén al fuego, con bastante aceite de oliva y las sofríes hasta que tengan el color que a ti te guste.

• 6 Ahora solo tienes que repartir raciones y a disfrutar.

  6 Ahora solo tienes que repartir raciones y a disfrutar.

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