Receta de milanesa a la napolitana
Tiempo de Preparación: 82mComensales: 1-4Categoria: Plato principal
¿Te has hecho alguna vez una milanesa a la napolitana? Pues una vez la pruebes te vas a arrepentir de no haberlo hecho hasta ahora. Sigue los pasos de esta receta y verás que rico está.
Ingredientes
- 1 8 filetes de pechuga
- 2 1 plato de pan rallado
- 3 6 huevos
- 4 1 cucharada de sal
- 5 1 cucharada de pimienta
- 6 1 cucharada de orégano
- 7 6 cucharadas de aceite de oliva
- 8 8 lonchas de jamón
- 9 8 lonchas de queso mozzarella
- 10 1 vaso de salsa de tomate
Preparación de milanesa a la napolitana
1 Tras haber lavado con un poco de agua los filetes de pollo para que suelten parte de la grasa que tiene las pones a adobarse con la sal, la pimienta y el orégano. Déjalas reposar por una media hora.
1 Tras haber lavado con un poco de agua los filetes de pollo para que suelten parte de la grasa que tiene las pones a adobarse con la sal, la pimienta y el orégano. Déjalas reposar por una media hora.
2 Luego las rebozas con el pan rallado. Para que el rebozado se quede mucho mejor, es ideal que batas los huevos, bañas la pechuga y pasas por el pan rallado.
2 Luego las rebozas con el pan rallado. Para que el rebozado se quede mucho mejor, es ideal que batas los huevos, bañas la pechuga y pasas por el pan rallado.
3 Pon una sartén al fuego con bastante aceite de oliva y sofríes los fieletes hasta que estén bien dorados por ambos lados. Lo dejas en un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite de oliva que tienen.
3 Pon una sartén al fuego con bastante aceite de oliva y sofríes los fieletes hasta que estén bien dorados por ambos lados. Lo dejas en un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite de oliva que tienen.
4 Pon la salsa de tomate en un cuenco y mojas cada uno de los filetes con la salsa, una vez que hayan soltado el aceite y las pones en una bandeja para hornos.
4 Pon la salsa de tomate en un cuenco y mojas cada uno de los filetes con la salsa, una vez que hayan soltado el aceite y las pones en una bandeja para hornos.
5 Pon sobre cada filete una tira que sea de jamón y una loncha de queso.
5 Pon sobre cada filete una tira que sea de jamón y una loncha de queso.
6 Por encima les puedes poner un poco más de tomate frito si lo deseas.
6 Por encima les puedes poner un poco más de tomate frito si lo deseas.
7 Mete al horno a unos 180º C y los metes dentro por unos 5 - 10 minutos hasta que el queso esté bien derretido.
7 Mete al horno a unos 180º C y los metes dentro por unos 5 - 10 minutos hasta que el queso esté bien derretido.
8 Si te gusta mucho que tu milanesa tenga mucho sabor a tomate y quieres que tenga bastante salsa, recubre la bandeja con bastante tomate frito o képtchup y así tendrás una pequeña salsa en el fondo.
8 Si te gusta mucho que tu milanesa tenga mucho sabor a tomate y quieres que tenga bastante salsa, recubre la bandeja con bastante tomate frito o képtchup y así tendrás una pequeña salsa en el fondo.
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