Receta de migas con jamón

Tiempo de Preparación: 49mComensales: 4Categoria: Entrante

No hay nada más sencillo de preparar que un plato de migas con jamón, se hace en muy pocos minutos y tendrás un plato la mar de nutritivo.

Ingredientes

• 1 300 gr. de pan
• 2 4 dientes de ajo
• 3 10 lonchas de jamón ibérico
• 4 1/4 de cebolla
• 5 Aceite de oliva
• 6 Sal

Preparación de migas con jamón

• 1 Tras desmenuzar el pan en trocitos lo pones a remojo en un cuenco con agua o con aceite, para que al momento de cocinarlas no estén demasiado secas.

  1 Tras desmenuzar el pan en trocitos lo pones a remojo en un cuenco con agua o con aceite, para que al momento de cocinarlas no estén demasiado secas.

• 2 Pica bien la cebolla, lavándola bien bajo el agua del grifo para que los ojos no te lloren tanto, y la sofríes junto con los dientes de ajo que también tienes que haberlo pelado y picado muy bien.

  2 Pica bien la cebolla, lavándola bien bajo el agua del grifo para que los ojos no te lloren tanto, y la sofríes junto con los dientes de ajo que también tienes que haberlo pelado y picado muy bien.

• 3 Remueve varias veces y entonces vas a trocear las lonchas de jamón ibérico, a no ser que prefieras comprar taquitos de jamon que también valen para esta receta, y lo echas a la sartén.

  3 Remueve varias veces y entonces vas a trocear las lonchas de jamón ibérico, a no ser que prefieras comprar taquitos de jamon que también valen para esta receta, y lo echas a la sartén.

• 4 Ahora vas a escurrir bien el pan en el colador y lo echas a la sartén, cuando esté bien seco porque si no con el agua te saltará mucho el aceite, y lo sofries todo por unos 10 minutos pero con el fuego a baja potencia para que no se te queme.

  4 Ahora vas a escurrir bien el pan en el colador y lo echas a la sartén, cuando esté bien seco porque si no con el agua te saltará mucho el aceite, y lo sofries todo por unos 10 minutos pero con el fuego a baja potencia para que no se te queme.

• 5 Una vez listo pasa a un plato y a disfrutar.

  5 Una vez listo pasa a un plato y a disfrutar.

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