Receta de migas con ajo

Tiempo de Preparación: 49mComensales: 4Categoria: Plato principal

Para los que os guste mucho el sabor del ajo, las migas con ajo te resultarán muy sabroso, siendo un plato que no llena mucho y se puede acompañar con cualquier otro tipo de plato.

Ingredientes

• 1 500 gr. de pan
• 2 1 cabeza de ajo
• 3 1 vaso de aceite de oliva
• 4 150 gr. de chorizo
• 5 Sal

Preparación de migas con ajo

• 1 Pela todos los dientes de ajo y los picas bien en trocitos bien pequeños. Todos esos trozos vas a sofreírlos con un poco de aceite de oliva.

  1 Pela todos los dientes de ajo y los picas bien en trocitos bien pequeños. Todos esos trozos vas a sofreírlos con un poco de aceite de oliva.

• 2 El pan lo desmenuzas en trocitos pequeños y lo echas en un cuenco con el aceite de oliva para que se humedezca y esté bien blandito para cuando lo necesites.

  2 El pan lo desmenuzas en trocitos pequeños y lo echas en un cuenco con el aceite de oliva para que se humedezca y esté bien blandito para cuando lo necesites.

• 3 Trocea el chorito en taquitos, o en rodajas si lo prefieres tomar así, y lo echas cuando veas que los dientes de ajo se han puesto dorado.

  3 Trocea el chorito en taquitos, o en rodajas si lo prefieres tomar así, y lo echas cuando veas que los dientes de ajo se han puesto dorado.

• 4 Cuela los trozos de pan y al coger un poco de color el chorizo lo echas y sofríes todo junto, removiendo.

  4 Cuela los trozos de pan y al coger un poco de color el chorizo lo echas y sofríes todo junto, removiendo.

• 5 Tardará unos 10 minutos a fuego lento el estar listo. No subas mucho la potencia del fuego porque podrías acabar quemando el pan y se echaría a perder el plato.

  5 Tardará unos 10 minutos a fuego lento el estar listo. No subas mucho la potencia del fuego porque podrías acabar quemando el pan y se echaría a perder el plato.

• 6 Emplata en un plato de barro, ya que así se mantendrá mejor la temperatura y a comer.

  6 Emplata en un plato de barro, ya que así se mantendrá mejor la temperatura y a comer.

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