Receta de merluza en salsa de tomate thermomix
Tiempo de Preparación: 40mComensales: 4Categoria: Plato principal
Si eres una de esas personas privilegiadas que tiene un robot de cocina en casa, hoy en RecetasDeCocina te vamos a enseñar a hacer una deliciosa merluza en salsa de tomate thermomix. Es un plato muy sencillo cuyo sabor puedes variar cada vez que lo prepares, incorporando nuevas verduras como patatas, champiñones o incluso mariscos si así lo prefieres.
Y para aprovechar que ya pusiste en marcha este práctico electrodoméstico, ¿qué te parece acompañar tu pescado con unas patatas bravas thermomix o un arroz con verduras thermomix? Cualquiera de las guarniciones que elijas combinará de maravilla con la rica salsa de esta receta.
Junta todos los ingredientes que necesitas y descubre en segundos cómo preparar una merluza en salsa de tomate thermomix. ¡Comencemos!
Ingredientes
- 1 4 filetes o rodajas de merluza
- 2 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 500 gr. de tomate triturado (puré de tomate)
- 4 2 cebollas
- 5 2 hojas de laurel
- 6 4 dientes de ajo
- 7 1 zanahoria
- 8 1/2 taza de vino blanco
- 9 4 cucharadas de perejil picado
- 10 1 cucharada de azúcar
- 11 Sal y pimienta al gusto
Preparación de merluza en salsa de tomate thermomix
1 Antes de comenzar pela los ajos, las cebollas y la zanahoria. Los ajos los puedes dejar enteros, pero el resto de las verduras córtalas en trozos. Lava el perejil y córtalo pequeñito. Reserva.
1 Antes de comenzar pela los ajos, las cebollas y la zanahoria. Los ajos los puedes dejar enteros, pero el resto de las verduras córtalas en trozos. Lava el perejil y córtalo pequeñito. Reserva.
2 Coloca el pescado en el recipiente varoma (en la cestilla) con la piel hacia arriba. Tapa y reserva.
2 Coloca el pescado en el recipiente varoma (en la cestilla) con la piel hacia arriba. Tapa y reserva.
3 Coloca las cebollas, la zanahoria, los ajos y el tomate en el vaso. Programa tu thermomix 5 segundos a velocidad 5. Al terminar baja los restos de las paredes con una espátula.
3 Coloca las cebollas, la zanahoria, los ajos y el tomate en el vaso. Programa tu thermomix 5 segundos a velocidad 5. Al terminar baja los restos de las paredes con una espátula.
4 A continuación agrega el vino, el aceite, el laurel, la sal y la pimienta al gusto en el vaso y ajusta el recipiente varoma en su posición. Programa el tiempo a 35 minutos, a temperatura varoma y a velocidad 1.
4 A continuación agrega el vino, el aceite, el laurel, la sal y la pimienta al gusto en el vaso y ajusta el recipiente varoma en su posición. Programa el tiempo a 35 minutos, a temperatura varoma y a velocidad 1.
5 Al terminar, destapa tu robot de cocina, sirve el pescado en los platos y cúbrelo con la salsa de tomate. Decora con el perejil picado o con la hierba fresca de tu preferencia.
5 Al terminar, destapa tu robot de cocina, sirve el pescado en los platos y cúbrelo con la salsa de tomate. Decora con el perejil picado o con la hierba fresca de tu preferencia.
6 Esperamos que disfrutes tu merluza en salsa de tomate thermomix, puedes comerla sola o con el acompañante que prefieras. ¡Muy buen provecho!
6 Esperamos que disfrutes tu merluza en salsa de tomate thermomix, puedes comerla sola o con el acompañante que prefieras. ¡Muy buen provecho!
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