Receta de merluza a la plancha con salsa verde

Tiempo de Preparación: 46mComensales: 4Categoria: Plato principal

Este plato de merluza a la plancha con salsa verde es muy ligero, por ello es muy recomendable para quienes buscan cuidar su figura con platos ligeros y ricos, o simplemente para aquellas personas que optan por una  dieta más saludable.

Aprende a hacerla paso a paso y disfruta de una receta baja en calorías pero llena de sabor.

Ingredientes

• 1 1 rodaja de merluza por persona
• 2 1 paquete de menestra Pescanova
• 3 1 cebolla
• 4 1 diente de ajo
• 5 100 gr. de harina
• 6 Aceite de oliva
• 7 Sal
• 8 Pimienta
• 9 1 vaso de vino blanco

Receta de merluza a la plancha con salsa verde

• 1 La menestra de verduras en una sartén, para que se vaya friendo bien. Una vez la tengas hecha, resérvala en un bol para utilizarla en el plato final.

  1 La menestra de verduras en una sartén, para que se vaya friendo bien. Una vez la tengas hecha, resérvala en un bol para utilizarla en el plato final.

• 2 Por otro lado, vas a ir preparando la salsa verde, para ello pela y pica  bien la cebolla y el diente de ajo. Si ves que te lloran mucho los ojos, solo tienes lavar la cebolla en agua.

  2 Por otro lado, vas a ir preparando la salsa verde, para ello pela y pica  bien la cebolla y el diente de ajo. Si ves que te lloran mucho los ojos, solo tienes lavar la cebolla en agua.

• 3 Fríelo todo bien en la misma sartén que la menestra. Cuando la cebolla esté transparente, agrega un poco de perejil y el vaso de vino blanco.

  3 Fríelo todo bien en la misma sartén que la menestra. Cuando la cebolla esté transparente, agrega un poco de perejil y el vaso de vino blanco.

• 4 Espera a que el alcohol se consuma un poco y entonces echa toda la harina. Remueve, sube la potencia del fuego y se formará una salsa espesa. Corrige su sabor con un poco de sal si fuera necesario, esta salsa la guardas para luego.

  4 Espera a que el alcohol se consuma un poco y entonces echa toda la harina. Remueve, sube la potencia del fuego y se formará una salsa espesa. Corrige su sabor con un poco de sal si fuera necesario, esta salsa la guardas para luego.

• 5 Pon la plancha en marcha, echa un poquito de aceite y empieza a freír la merluza, hasta que esté a tu gusto personal.

  5 Pon la plancha en marcha, echa un poquito de aceite y empieza a freír la merluza, hasta que esté a tu gusto personal.

• 6 Coloca un filete en el plato, acompañar con la menestra y recubre con la salsa verde para disfrutar.

  6 Coloca un filete en el plato, acompañar con la menestra y recubre con la salsa verde para disfrutar.

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