Receta de mejillones al vapor con vino
Tiempo de Preparación: 51mComensales: 1-4Categoria: Entrante
Los mejillones al vapor con vino es una receta muy sabrosa. Es importante usar un vino blanco sabroso, ya que esto le dará el cuerpo a este plato.
Ingredientes
- 1 500 gr. de mejillones.
- 2 200 ml. de vino blanco.
- 3 1 hoja de laurel.
- 4 1 diente de ajo.
- 5 Aceite de oliva.
Receta de mejillones al vapor con vino.
1 Vamos a colocar una olla en el fuego, sin encenderlo, y dentro echaremos el vino, la hoja de laurel, el perejil, la pimienta y un chorro de aceite de oliva. Pelar y trocear el diente de ajo y agregadlo también.
1 Vamos a colocar una olla en el fuego, sin encenderlo, y dentro echaremos el vino, la hoja de laurel, el perejil, la pimienta y un chorro de aceite de oliva. Pelar y trocear el diente de ajo y agregadlo también.
2 Limpiamos bien los mejillones, hasta quitarles todos los pelos, y los agregamos. Encendemos el fuego y dejamos que se haga por diez minutos.
2 Limpiamos bien los mejillones, hasta quitarles todos los pelos, y los agregamos. Encendemos el fuego y dejamos que se haga por diez minutos.
3 Una vez que se abran, los sacamos, quitamos una de las cáscaras, y colocamos en una fuente. Sobre ellos bañamos el líquido resultante de la cacerola.
3 Una vez que se abran, los sacamos, quitamos una de las cáscaras, y colocamos en una fuente. Sobre ellos bañamos el líquido resultante de la cacerola.
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