Receta de mejillones al vapor con pimenton

Tiempo de Preparación: 67mComensales: 1-4Categoria: Entrante

Mucha gente preparar estos mejillones al vapor con pimenton para servirlos con pasta, ya que la salsa de estos mejillones es muy sabrosa.

Ingredientes

• 1 2 kg. de mejillones.
• 2 Pimentón picante.
• 3 Aceite de oliva.

Receta de mejillones al vapor con pimenton.

• 1 Limpiamos bien los mejillones con agua fría y les pelamos la barba antes de cocinarlos.

  1 Limpiamos bien los mejillones con agua fría y les pelamos la barba antes de cocinarlos.

• 2 Ponemos una cacerola al fuego en la que echaremos un buen chorro de aceite. Echamos todos los mejillones y dejamos que se abran, cosa que le llevará unos diez minutos.

  2 Ponemos una cacerola al fuego en la que echaremos un buen chorro de aceite. Echamos todos los mejillones y dejamos que se abran, cosa que le llevará unos diez minutos.

• 3 Ya abiertos, les quitamos la parte de arriba de la concha y espolvoreamos el pimentón a nuestro gusto. Removemos un poco y dejamos que se rehogue por unos cinco o diez minutos con el pimentón.

  3 Ya abiertos, les quitamos la parte de arriba de la concha y espolvoreamos el pimentón a nuestro gusto. Removemos un poco y dejamos que se rehogue por unos cinco o diez minutos con el pimentón.

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